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A Receita Certa de Bolo de Polenta de Milho com Coco e Queijo Ensinada Passo a Passo
Jun 23, 2025
Bolo de Polenta de Milho com Coco e Queijo fica com uma ótima textura sem usar farinha de trigo. A receita de bolo de fubá de milho kipolenta mais procurada de toda a internet.
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#bolodequeijo #bolodefuba #polenta #bolodecoco #bolodemiho
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Então, queridos, vamos lá. Vamos
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preparar o nosso bolinho delicioso. Hum,
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maravilha.
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Então, vamos lá. Liquidificador facinho
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e rapidinho de fazer. Vamos começar
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aqui, ó. Tem três ovos,
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meia xícara de chá de óleo, que dá 100
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ml de óleo, né? 100 ml. 100 ml. Pode ser
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também 100 g de manteiga ou margarina,
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tá? Eu tô usando aqui óleo de girassol,
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eu acho bem mais gostoso. É duas xícaras
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de leite, 400 ml. Aí você pode colocar
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só leite de coco ou colocar uma xícara
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de leite comum de leite de vaca e uma
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xícara de leite de coco também, né, dona
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Zinha? É verdade. Fica também gostoso,
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né? Dá um saborzinho a mais. Ah, é. Aqui
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vamos colocar também uma xícara de chá
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de açúcar, 200 g de açúcar. As nossas
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xícaras têm 200 ml de capacidade, tá?
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Vamos colocar também a farinha de
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polenta. Por que a farinha de polenta,
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gente, ela é diferente. Ela é mais
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gostosa, ela é já é pré-cozida e mais
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fresquinha, né? Não é igual o fubá. O
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fubá, bolo de fubá também foi gostoso,
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mas esse aqui já é um bolo que tem uma
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textura diferente e é muito mais
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gostoso, né, don? Com certeza. Vai ficar
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um gostinho, né, de milho bem especial.
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Muito saborosa. Ela é fininha, tá vendo?
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Parece um fubá, mas não é fubá, tá
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gente? É a farinha para fazer polenta.
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Deixa eu mostrar aqui para vocês. Tem
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aqui uma marca que eu comprei. Eu
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comprei essa marca aqui. Olha, tá
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aparecendo aí, Nin? Tá. Eu eu comprei
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essa aqui, ó. Que que polenta. Ela não
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vem com sal, né? Tem que tomar cuidado
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que algumas marcas de farinha para
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polenta já vem com sal. Então você
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compra a que não tem sal. Essa aqui que
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eu comprei é sem sal e fica muito boa. A
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polenta fica muito boa, o bolo fica
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maravilhoso. Então vamos colocar aqui
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duas xícaras de farinha pra polenta, né?
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250 g, né? Isso. Cada xícara de 200 ml
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de capacidade tem 125 g de farinha para
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poleta. Agora vamos saborizar. Você pode
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também incrementar do jeito que você
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mais gostar. Eu vou colocar aqui 50 g de
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coco ralado.
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Você pode colocar, se quiser colocar
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mais, pode colocar. Só que eu acho que
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fica muito bagaça de coco, né? Então, só
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50 g de coco úmido e adoçado, aquele
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pacotinho. É, fica bem equilibrado
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desse, né?
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Maravilhoso.
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Aqui temos 100 g de queijo parmesão de
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boa qualidade. Eu vou falar para vocês
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uma marca que eu usei. Eu usei aquela
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marca famosa. É uma marca famosa aí, né?
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É presidente. A 100 g de queijo parmesão
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ralado, tá? Pode ser o canácero mineiro
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ou queijo curado também. Aquele aquele
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queijo mineiro curado, tá? 100 g de
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queijo parmesão
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e vamos bater bater bem aqui por um
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minutinho ou dois até a massa ficar bem
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lisinha.
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Prontinho, queridos. Agora vamos colocar
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o fermento para bolo. Eu gosto de
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colocar nessa fase, é a melhor fase, né?
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Nada de bater fermento, né, donazinha?
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Isso mesmo.
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Então, vamos lá. Olha só a textura da
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massa como é que é. Tá vendo? É ralinha
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mesmo. Se você colocar é só uma xícara
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de leite, o fubá, o a farinha de polento
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ou fubá também absorve muita água, vai
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ficar muito seco o seu bolo, tá? Então
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esse é o segredinho para duas xícaras de
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de farinha de polenta, duas xícaras de
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leite. Então agora vamos adicionar uma
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colher de sopa de fermento para bolo, o
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popular fermento químico, o popular pó.
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Uhum. E vamos mexer aqui com a colher.
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Não vamos bater, só misturar bem pra
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gente colocar na fita.
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E agora a forma. É aquela famosa forma
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que já usamos nossos bolos caseiros. A
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forma de 20 cm de diâmetro por 8 de
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altura, tá gente? Uma forminha
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deliciosa.
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Delicioso é o bolo, não a forma. Ela tá
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untada apenas com manteiga ou margarina.
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Não precisa enfarinhar a forma, né? Né,
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dona Vi? Isso mesmo. Não precisa porque
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o bolo sai facío, facinho, não gruda,
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né? E vai ficar muito mais bonito o seu
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bolo. Pode confiar. Faça essa receita só
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unte com manteiga ou margarina, tá? Olha
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só, vamos colocar aqui a massa. Que
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massa linda, cheirosa, gente. Vai dar um
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bolo delicioso. Aquele bolo para vender,
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aquele bolo que seus clientes vão falar:
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"Nunca comi um bolo tão gostoso desse".
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Aí vão perguntar para você qual a
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receita. Aí você fala: "É segredo".
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Porque você vai ganhar muito dinheiro.
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Os concorrentes vão ficar loucas,
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vão ficar desesperados. Onde será que
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ela conseguiu essa receita?
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Vamos lá, vamos levar o forno. O forno
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tá pré-aquecido a 180º por 5 minutinhos
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apenas, tá? Depende do forno. O nosso
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forno é muito forte. 5 minutinhos é o
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suficiente para ele já chegar naquela
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caloria, naquela temperatura exata.
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Vamos lá. Vamos levar ao forno.
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É isso aí, queridos. Olha só que
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maravilhas, né? Que delícia. A cor tá
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perfeita, douradinha,
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assim. Esse mais escurinho aqui é o
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queijo, né? Que sobe, né? Dá uma uma
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corada, né? Dá uma corada. Tem o coco
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também, né? Também. É. E tá frio, tá?
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Para desenformar bolo de farinha de
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polenta ou bolo de fubá, é
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importantíssimo deixar esfriar. A gente
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já passou a faquinha, né? Passe aí a
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faquinha também. Quando for fazer seu
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bolinho e já deu uma balaçadinha aqui,
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tá soltinho. Vamos lá. Agora vamos
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desenformar para ver se ficou bom mesmo,
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né? Tá bem assadinho. A gente gosta
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assim, né, dona? É bom assim. Bem
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assadinho. Bem assadinho. Esse negócio
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de bolo cru não é com nós não. É muito
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mais gostoso e mais cheiroso. Um bolinho
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bem assetinho. Lá que lindo. Eita, que
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maravilha. Olha, ficou no ponto certo,
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né? Não ficou nem E o cheiro, gente? O
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cheiro ficou bom demais. Ficou nem
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queimado, nem nem ficou cru. Tá
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perfeito. Vamos lá, gente. Vamos partir
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um pedaço para vocês.
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Bora lá. Agora vamos ver como ficou por
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dentro mesmo, né? A realidade. E vamos
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ver. Com certeza tá gostoso porque o
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cheiro, meu Deus, que maravilha, ó.
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Eita, que pedação. Isso aí. Valeu, hein,
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nossos amigos, né? É. Vamos lá, gente,
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ó. Vamos ver aqui como está mesmo por
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dentro. Hum.
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Nossa, gente, que lindeza, né? É. Tá
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muito fofio, ó. Hum.
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[Música]
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Agora vocês vão experimentar essa
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delícia de bolo, gente. Olha só. Olha o
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pedação aqui para você experimentar.
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Chega aí, ó. Eita, que delícia. Olha.
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Bom demais.
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