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Biscoito Caseiro Delícia de Coco, Biscoito Caseiro Vegano Econômico, Bolacha Salgada Nutritiva
Apr 14, 2025
Aprenda como fazer 3 receitas econômicas de biscoitos e bolachas como Biscoito Delícia de Coco Sem Glúten e Sem Lactose, Biscoito Simples e Fácil, Bolacha Salgada Nutritiva e Econômica, para o café da manhã ou lanche da tarde.
👉RECEITAS ESCRITAS👉 https://culinariaterapia.com/biscoito-delicia-de-coco-biscoito-simples-e-facil-bolacha-salgada-nutritiva-e-economica/
#biscoitocaseiro #bolachacaseira #biscoitos #biscoitosamanteigados #receitasemgluten #receitasemlactose #receitasveganas
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0:00
[Música]
0:06
Então vamos começar aqui no liquidificador com a primeira fase do nosso biscoitinho olha aqui gente no
0:14
liquidificador a gente vai colocar 100 ml de leite de coco
0:19
tem que ser leite de coco porque é um biscoito sem lactose
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60 ml de óleo aí eu olho da sua preferência o óleo que você escolheu que
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você normalmente tem costume de usar tá aqui ó 60 ml de óleo Vamos colocar 80 g
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de açúcar são 4 colheres de sopa aproximadamente eu pesei eu sempre peso
0:44
tudo aqui porque fica melhor fica mais exato tá gente
0:51
[Música]
1:02
Então vamos lá meu povo colocar essa mistura aqui bem emocionada Olha só como
1:08
fica cremosa né então em gramas tem aproximadamente 160 g ou 155 Mas você
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pode variar um pouco né então você vai colocando aos pouquinhos na mistura para não dar problema tá E aqui tem duas
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colheres de sopa assim ó duas colheres de sopa de farinha de arroz pode ser
1:30
qualquer marca de farinha de arroz eu pesei também cada colher tem 15 g de
1:35
farinha de arroz a gente tem que colocar uma farinha de arroz aqui para dar uma liga né senão
1:41
vai ficar parecendo quase o pão de queijo Então a gente tem que misturar essa farinha de arroz com o polvilho
1:47
doce para dar uma liga muito boa nesse biscoito já que não vai farinha de trigo esse
1:54
aqui é um artifício que a gente usa né Vamos deixar aqui de lado também de novo e vamos colocar aqui ó 25 gramas de coco
2:02
ralado aquele coco ralado de pacotinho tá tem que ser o coco seco vai mostrando
2:08
bem direitinho aqui dentro não pode ser o Coco fresco não você não vai colocar a boca fresco aqui não senão tu vai acabar
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com esse biscoito Tem gente que não é queima com a gente ai eu posso fazer aí
2:20
vai fazer fica uma porcaria tu não faça isso é coco de pacotinho coco seco por quê Porque esse biscoito depois ele vai
2:28
você depois de bem frio você vai poder embalar e guardar por até uma semana se for Coco fresco vai ficar úmido vai
2:34
estragar o biscoito né então 25 g de coco seco pouco de pacotinho tem açúcar
2:40
eu tô usando coco com açúcar eu acho que fica muito gostoso mas você pode usar o coco seco
2:45
sem sem açúcar também tá bom uma colher de chá de fermento químico o fermento
2:51
para bolo tem 5 g de fermento químico tá colher de chá vamos misturar bem aqui
2:59
aquela misturinha do polvilho com a farinha de arroz e aos poucos tá gente não vai tudo de uma vez não que vai que
3:06
você tem uma surpresinha Por algum motivo não sei qual às vezes absorve menos farinha né você põe um pouquinho
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aí vai mexendo vai mexendo
3:20
caiu fora meu povo vamos lá
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aqui mas é uma massa de sequilho tem que ser úmida e bem macia não pode ser muito
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dura não então por isso que tem que ser bem devagarzinho não posso ser afobado
3:37
Olha só temos aqui uma forminha qualquer assadeira que vocês quiserem tá vou
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colocar um papel manteiga para garantir né gente porque eu achei muito levinho hum sensível mas antes eu vou colocar
3:50
vou passar aqui um pouquinho de óleo no mesmo óleo que a gente usou para fazer o biscoito né E vamos passar
4:01
um pouquinho de óleo em cima do papel manteiga também Ó gente ó
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é uma massa bem molinha mesmo tá não pode ser aquilo que já fez aquilo sabe
4:12
né se você colocar muito fica muito duro muito seco muito ruim
4:17
agora eu vou partir aqui em 16 pedaços [Música]
4:28
aqui ó massinha você pode modelar como você quiser só tem que tomar cuidado assim que não é
4:34
um biscoito que você vá abrir com modelador porque é um biscoitinho que ele vai rachar um pouquinho ali abre né
4:40
Aí você só faz só tá vendo lindo lindo agora vou passar no
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coquinho tem um biscoitinho muito branquinho ele provavelmente não vai ficar tão Douradinho por cima então o
4:53
coquinho vai ajudar se colocar aqui é o coco adoçado adoçado então ele começar a
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dar uma corzinha por cima né você vem aqui ó passa o coquinho só a parte de cima que
5:06
vai ficar para cima só a parte de cima se não né vai queimar embaixo e vamos colocando aqui na assadeira
5:14
deixando um pouquinho aqui do lado né Tá vendo aí mãe o espacinho aqui do lado e
5:20
os paciente mais ou menos um centímetro entre um biscoito e outro porque dá uma
5:26
crescidinha e tem um pouquinho de fermento né então é só isso aqui vamos prosseguir
5:31
modelando os nossos biscoitinhos tá aqui meu povo os Biscoitos vão para o
5:39
forno aí o forno tá bem quente né Faz tempo que eu liguei eu espero que seja rapidinho mas em média Pode ser que seja
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25 ou 30 minutos a 180 graus tem que começar a ficar né Um pouquinho começar
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dá uma tostadinha lá em cima né às vezes se você fizer sempre sem o coco em cima
6:02
fica totalmente branco ele não fica com nenhuma cara de dourado por cima se fosse um pouco tá então você vai saber
6:09
tá bom aquele cheirinho de biscoito e quando você levantar em baixo tem que estar levemente Dourado embaixo para
6:14
estar bem assadinho não pode tirar com biscoito totalmente branco por baixo não tá senão ele tá cru não é verdade amanhã
6:20
isso mesmo beleza então bora lá forno meu povo [Música]
6:31
Olha só que lindo tá que ele tá quente demais o fundinho aqui ó como está no fundo tá
6:41
vendo tem que estar assim tá gente não pode ser cru embaixo não tem que ser
6:46
Douradinho por baixo que é o sinal que o biscoito tá assado Ele ainda tá quente
6:53
mas eu vou abrir ele quentinho mesmo para mostrar a textura Ai meu Deus
7:02
tá quente Quente gente tá quente tá quente tá quente
7:08
tá vendo quando esfriar ficar mais crocante mas ele fica muito leve e
7:14
derrete na boca viu bom demais
7:20
[Música]
7:31
Olá amigos maravilha bem-vindos eu sou a Dini e eu sou azia
7:40
eu sou a filha da dona Zinha e eu sou a mãe da Disney e hoje não faça comidinha para o povo né
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um biscoitinho né o pessoal sempre pede a biscoitinho ou bolacha é biscoitinho biscoitinho
7:56
que o pessoal gosta né
8:02
Eu acho que tinha rápida fácil é bom para comer com cafezinho um
8:09
cafezinho cházinho da noite de madrugada
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então vamos começar a receita mas antes de tudo vai curtindo compartilhando se
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inscrevendo vai fazendo tudo para ajudar muita gente a fazer mais receita Porque precisamos da ajuda de vocês Beleza
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então vamos colocar aqui olha só tem 60 ml de óleo tá agora ah eu não
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quero usar óleo gente é sem manteiga né Se quiser usar manteiga pode usar aí vai
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60 ml 60 g de manteiga óleo pode ser óleo de coco óleo de girassol óleo de
8:47
soja eu tô usando óleo de girassol tá aqui ó vamos usar açúcar aí pode ser o
8:54
açúcar mascavo açúcar demerara açúcar de coco né também o que vocês
9:02
quiserem tá aí 60g de Açúcar tá
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tem aqui uma colher de chá de fermento para bolo uma colherzinha de
9:13
chá tem 5 gramas de fermento para bolo tá
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um pouquinho de essência aí pode ser Essência que vocês quiserem
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eu tô usando aqui acesso de baunilha vai muito bem que eu sou combinação Mas ou
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menos uma colher de chá também de essência de baunilha tá só pode usar esse biscoito é muito
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importante porque não leva leite não leva manteiga ele leva pouco açúcar Então você tem que dar um sabor bem
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gostoso aí esse biscoito nós estamos usando aqui raspas de limão mas pode ser raspa de laranja aí você
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pode trocar também se quiser colocar cacau em pó sem açúcar
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coco ralado então dá para você fazer diversos sabores com uma base simples Tá
10:01
então vamos lá vamos pegar só a parte verdinha da casca tá
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fica uma delícia a gente cheirinho fica maravilhoso né
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fica muito bom viu então a raspa do Limão
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e a essência de baunilha daquele gostinho maravilhoso nesse biscoito simples fácil econômico muito bom viu e
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agora gente vamos colocar aqui ó 80 ml de água água e temperatura
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ambiente Ah eu não quero água quero ficar que esse biscoito fique mais gostoso ainda
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leite de coco pode ser leite de coco pode ser leite se você não tiver aflição
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ao leite pode ser creme de leite né Mamãe o que mais dá as ideias café café
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também fica bom pode colocar 80 ml de café e colocar uma colher de chá de uma
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colher de sobremesa de cacau em pó amargo né fica muito bom também né Tu
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sabe que é um biscoito se for fazer sabor de coco vai 80 ml de leite de coco e 50 g de
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coco ralado fica muito bom tá gente maravilhoso mesmo 80 ml de água
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Dá uma mexidinha aqui tem aqui aproximadamente duas xícaras de
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chá de farinha de trigo duas xícaras de chá Rasa tá tem 225
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gramas de farinha de trigo de primeira qualidade sem fermento daquela bem Branca bem limpinha bem leve já tá vamos
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colocar aos poucos não foi tão aos poucos assim né caiu
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tudo e vamos mexer
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vamos lá até ficar bem lisinho e a gente poder enrolar com a mão fazer
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modelar os Biscoitos né Vamos colocar aqui um pouco de farinha
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sim agora vamos lá gente vamos colocar aqui a massa
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raspar tudo né para render mais e vamos agregar mais um pouquinho de farinha aos poucos para ela não grudar na mão
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mas não pode ficar muito duro não uma massinha bem bonita
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bem fofinha vou terminar de agregar essa farinha Então acho que a gente não vai nem usar
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toda viu a farinha viu gente eu coloquei um pouquinho a mais aqui
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mas é mais ou menos 220 230 a massa fica bem soltinho das mãos gente não dá
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trabalho tá Ó gente tá vendo aqui a textura é assim ó
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fofinha tá não pode ser muito dura não mas sorvete ela não gruda na mão tá fica
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perfeita vamos lá agora vamos modelar os nossos biscoitinhos tá você vai colocar
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na assadeira de preferência de papel manteiga porque aí fica mais fácil de
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desenformar Mas se não tiver também não precisa pode passar direto tá Não precisa untar a forma ele solta com
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facilidade tá aqui ó esse biscoito aqui não aconselho vocês a cortar com cortador fazer
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modelinhos de florzinha bichinho não dá certo porque ele é um biscoito que cresce ele tipo ficou champanhe né então
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você não vai cortar o biscoito champanhe em formato de fluxo não quando ele crescer vai ficar uma flor toda
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né então não dá para cortar com cortador tá vamos biscoito champanhe biscoito
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crocante cortar aqui quatro pedaços ó vamos abrir
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aqui em rolinho Fininho da largura de um dedinho assim que não
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seja muito gordo Porque ele cresce tá vamos lá
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vou deixar até um pouquinho mais fininho que ele vai crescer lembre-se disso
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E vamos cortar assim mais ou menos uns três centímetros
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então a gente passa só a parte de cima no açúcar com cuidado para não bater na
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parte de baixo opa e coloca na assadeira com bom espaço um
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dedinho de espaço mais ou menos entre um e outro porque ele vai crescer tá gente
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Ó gente tá vendo tá com açúcar banhado no açúcar tá vendo e agora vamos levar
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ao forno eles vão crescer bastante então tem que ficar um bom espaço entre eles tá vamos lá colocar no forno vamos lá
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Prontinho agora é só cortar os minutos
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com moreninho viu Tá beleza agora tá no ponto cadê
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bem quentinho pegando fogo
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solta ele um pouquinho um por um né dá uma soltura assim
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e deixa aqui mesmo mas primeiro faz isso que é para ter certeza que quando ele estiver frio ele
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não vai grudar no papel beleza vocês estão vendo aí
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Tá bonitinho é simplesinho mas é um biscoitinho da hora viu gente um
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biscoito rústico O povo tá crocante né biscoito Tem que ser crocante né gente
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furadinho né fica parecendo um biscoito champanhe mas é mais pesado que o
16:29
biscoito champanhe né porque isso aqui tem massa mesmo biscoito champanhe tem muita
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emulsificante né aqui ó cheiroso e gostoso gente meu povo e mamãe
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vamos fazer aquelas bolachinhas salgadas caseiras deliciosa gente atendendo até
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disso né mamãe isso mesmo muita gente aí perdido uma bolachinha oh Maravilha gente ela é saudável é leve não leva
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gordura não leva ovo nem Leite você pode fazer a vontade Econômica é super
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Econômica Então vamos a receita olha só aqui nós temos
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três colheres de sopa é só minha colher aqui tá vendo como é que é É uma colher
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que tem 10 ml de líquido se você colocar líquido azeite ou óleo ela mede 10 ml né aqui ó são
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três colheres de sopa assim ó super cheias de sopa de farinha de trigo que dá
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aproximadamente 85 gramas de farinha de trigo se você tiver uma balança e 85
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gramas né mamãe é isso aí
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duas colheres de sopa super cheia de aveia em flocos finas essa veia assim ó
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que tem que ser um Floquinho deixa eu mostrar para vocês que se for muito grossa Não serve tá tem que ser um
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Floquinho assim floquinhos finos tem 40 g de aveia aqui que são duas colheres de
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sopa assim super super super cheias de sopa tem aqui 5g de fermento para bolo o pó
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Royal né uma colher de chá Rasa de 2G de sal uma pitana
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duas gramas de sal que quiser colocar mais um pouquinho Pode colocar eu gosto bem salgadinho eu sei que às vezes não é
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bom para algumas pessoas então sal na verdade é a gosto né Vamos misturar bem
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e agora vamos colocar aqui
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aproximadamente 50 ml de água e temperatura ambiente é 5 colheres de
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sopa se você não tiver mais de dor 5 colheres de sopa disso aqui ó mostrar aqui para o povo
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tá vendo fico leve de sopa não posso mandar mais 50 ml diga que eu posso mandar mesmo
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Porque dependendo da farinha pode ser um pouquinho mais eu vou jogar aqui que eu já
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e 10 ml de azeite tô usando aqui o azeite
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de oliva né temos saudável também se você quiser pode colocar 10 ml de óleo
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de coco ou 10 g de gordura de coco manteiga de coco então é 10 ml ou 10 g
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é o que eles preferem também
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é verdade agora vamos dar uma misturadinha aqui a gente poder dar uma sovadinha aqui na mesa e abrir os
19:38
biscoitinhos [Risadas]
19:45
a gente tem que colocar a mão na massa gente para saber se realmente está no ponto né Porque só as mãozinhas mesmo
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que sabe de tudo nessa vida né porque às vezes a farinha tem uma
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qualidade diferente ela precisa de mais água né então eu vou colocar aqui
20:04
vou colocar aqui
20:09
mais tá gente de água às vezes eu coloco um pouco mais de azeite hoje eu fiz mais
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light só com 10 ml de azeite se você quiser colocar um pouco mais você pode colocar também mas assim não passa de 30
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ml de azeite se não vai ficar não vai virar bolacha vai pegar outra coisa né então
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agora mais um pouquinho vou colocar mais duas colheres de água
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aí qualquer coisa a gente vai salvar É porque tem que salvar bastante porque a
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aveia ela absorve também não tá olha só ela tá me pega sozinha assim a gente dá
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uma boa amassadinha vai ficar mais elástica então eu vou colocar aqui
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mais um pinguinho de água terminou porque foi quase 70 ml já
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é isso tá gente tô fazendo mais lá de hoje eu coloco até 20 ml de azeite
21:03
[Música] e
21:09
Pronto agora parece que tá de boa olha só tá vendo molhadinha assim
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super linda agora a gente vai amassando bem para essa massa pegar uma liga
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aí daqui a pouco a gente dá uma polvilhadinha mas com farinha de trigo não vai colocando logo farinha não
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não é amanhã porque como falamos a farinha de trigo ela aveia mas ela veio
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muito muito mesmo absorvente a pessoa ver água demais então você tem que primeiro trabalhar dessa massa aqui
21:43
rapidinho uns 5 minutinhos só não precisa sovar só
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para você ver que parou de grudar nas mãos Olha aqui mano olha que maravilha olha só no povo que maravilha ó soltou
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das mãos sem precisar colocar mais farinha foi aproximadamente 70 ml de água e 10 ml de azeite né Então aí ele
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vai de acordo com aveia também a qualidade da aveia mas olha só que massa
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maravilhosa maravilha então se quiser fazer grande quantidade pode fazer na batedeira sim
22:18
pode fazer na amassadeira que você vai vender muito gente aí dicas de venda vai
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no site aqui meu povo já enrolei aqui né Fiz um bastãozinho vou dividir 4 poções
22:34
casa da minha frigideira né que cabe mais ou menos uma porção
22:41
vai ser quatro vezes na frigideira né deixar aqui do ladinho a mesa
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aqui vai amassar aqui ó um disco
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aqui né meu povo vocês estão gostando aí fala para gente Onde você está falando
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de vocês né diz aí que vocês gostam de comer bolachinha deliciosa essa bolachinha quando tá assando meu povo
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tem um cheirinho de aveia tão gostoso maravilhoso Tá vou pegar aqui o rolinho
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sabe bem aproximadamente um disco né
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é uma massa levemente elástica mas ela fica muito boa tá bem fininho tá Gente
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vou virar aqui passar aqui na mesa bem fininha
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eu vou assar no fogão e mais rápido mas também posso ser assado no forno ela é
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muito rápido vou abrir mais ficar bem fininha gente aí vou perguntar de novo ai meu Deus
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ainda está certo é claro que você pode usar o Como é que chama o cilindro e
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você não pode usar o que você tiver
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aqui no Canal da Gente da dica para todo mundo para quem tem para quem não tem olha só tá vendo
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frigideira aqui que vai no forno no fogão como é que chama panqueira né o
24:24
fogão convencional o fogão a gás que ela é melhor para fazer não precisa passar
24:30
nada tá gente se você quiser você vai assar assim
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direto né se não quiser vou fazer vou fazer aqui vou partir em quatro para fazer como se
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fosse bolachinhas vou deixar aqui
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metade e vou partir
24:57
Já abri tudo de ladinho Isso aqui é uma dica gente um super dica viu
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para vocês não tá pessoal o pessoal responde nós estamos olha só que
25:08
maravilha né como nós somos boazinha beleza
25:16
enquanto a gente vai abrir os outros tá vocês assar também em tempo
25:23
real para você aprender em tudo você não ficar com nenhuma dúvida
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a última
25:35
bem fininha a gente vai dar tudo certo vai dar tudo certo
25:52
não precisa juntar já falei tá vendo já direitinho não precisa também
26:09
a bolachinha aqui para virar não faço você guardar já
26:18
deliciosas deliciosa meu povo olha só que maravilha que maravilha maravilha
26:24
agora eu vou ligar o fogo fogo baixinho tá gente
26:31
vou abaixar deixar no mínimo e vou colocar
26:42
no fogo mesmo vamos esperar começar a chorar que o cheirinho delicioso já veio
26:48
assada a gente vai virar vai virar para lá e para cá né vira Deixa um pouquinho a vida de novo até começar a ficar
26:56
levemente tostado e cheiroso tostadinho aí tá no ponto para tirar esperar
27:02
esfriar completamente que depois de frio ela fica mais crocante Então vamos aguardar beleza no forno pode fazer no
27:11
forno também vou colocar uma assadeira grande não precisa untar
27:18
Aí você coloca lá uns 5 minutinhos ou quatro melhor quatro dá uma olhadinha vira um por um por isso que é melhor
27:25
fazer na frigideira do que fazer no forno e você vai ter que virar um por um uma assadeira grande então é melhor
27:31
fazer aqui aí no forno 4 minutos vira põe de novo até também começar a ficar
27:37
levemente tostado aí quando ficar frio é que ele fica mais firme levemente torradinha nas pontas e
27:44
madurinhas começa a virar é melhor fazer assim virando sempre não quer deixar ficar muito torrada já virei eu vou
27:52
virar mais um pouquinho daqui a pouco eu vou virar um pouquinho agora de novo tá gente virar para ele pegar mais uma cozinha
27:59
aquelas pontinhas tá bem né os ladinhos estão bem raspadinhas
28:05
vai terminar secar no meio agora olha só isso aqui como
28:10
ficou já está bem
28:20
olha aqui meu povo ó nossas nossas biscoitos salgados bolachinha salgadas
28:26
caseiras com aveia com azeite muita econômico natural sem ovo sem manteiga
28:33
você pode fazer o que você quiser pode comer como você quiser e econômico né mamãe olha só que maravilha essas aqui
28:40
estão um pouquinho Mornas mas na casa de vocês deixa esfriar se tiver completamente frio pode embalar e dura
28:47
duas semanas meu por duas semanas olha só é muito gostoso viu ó tá vendo ó bem
28:54
assadinho fica Divino e olha só aquele Tiquinho de material que a gente usou algum
29:00
ingredientes Olha o quanto de Deus que deu de bolachas maravilha né super econômico
29:06
você pode vender vai ganhar muito dinheiro tá gente olha só vou partir
29:11
para vocês agora tá levemente mole mas você já vai ver tá crocante olha só
29:21
que maravilha derrete na boca você come sem parar é muito bom é bom demais
29:28
[Aplausos] bom demais bom apetite
29:34
Eita que delícia
29:40
hum tá muito sol está bom
29:52
hum hum hum se você gostou
29:59
compartilha se inscreve no canal vai ao site
30:05
vai pegar todas as informações nada para ajudar a gente e lá no site tem resposta
30:11
para muita pergunta gente Às vezes a gente não consegue responder todo mundo né porque eles trabalha fora também né
30:18
então a gente não tem patrocinador nos 30 então vai lá perguntar ajudar o canal
30:27
de bosta de repente até respondendo né gente até amanhã
30:34
Graças a Deus que maravilha
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