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Bolo Fofinho de Maizena, Bolo sem Açúcar sem Trigo sem Leite, Bolo de Laranja Fofinho Sem Trigo
Apr 14, 2025
Aprenda como fazer 3 receitas deliciosas de bolos fofinhos de Bolo Fofinho de Maizena, Bolo sem Açúcar sem Trigo sem Leite, Bolo de Laranja Fofinho Sem Trigo, super saborosos como você nunca viu igual.
👉RECEITAS ESCRITAS👉 https://culinariaterapia.com/bolo-fofinho-de-maizena-bolo-sem-acucar-sem-trigo-sem-leite-bolo-de-laranja-fofinho-sem-trigo/
#bolodemaisena #bolofofinho #bolocaseiro #bolo #bolodemilho #bolodelaranja #bolosemtrigo #bolosemgluten
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0:00
então meu povo bora fazer um bolinho de maizena super fofinho Delicioso né mamãe
0:05
Bora querida Bora lá filho é uma receita maravilhosa gente que só leva amido de milho fica perfeito é só acompanhar as
0:12
dicas que não tem erro Olha só gente muito importante antes de mais nada é pré-aquecer o forno sempre tá 180 graus
0:20
uns 10 minutinhos antes de colocar o bolo no forno Então vamos lá olha só meu
0:26
povo aqui nós temos três claras de ovos é claro e vamos bater até ela ficarem em
0:33
ponto de Neve mas não ponto de Neve muito firme porque depois nós vamos colocar açúcar e bater mais então vamos
0:40
bater o ponto de Neve bem suave três Claros vamos lá velocidade máxima
0:45
enquanto isso vai se inscrever vai compartilhando vai ajudando a fazer mais vídeos e bora lá toma
0:53
[Aplausos] [Música]
0:59
Prontinho meu povo agora nós vamos adicionar aqui uma colher de sopa de
1:04
açúcar açúcar também serve para que quando você misturar as claras com a massa do bolo a clara não suma Ela
1:11
continua lá dando volume ao bolo Então vamos colocar aqui uma colher de sopa de açúcar e vamos bater bem por uns dois ou
1:19
três minutinhos [Música]
1:26
Prontinho meu povo Olha só como tá super firme agora vou deixar aqui de ladinho para gente bater outra etapa do bolo
1:32
agora a segunda etapa do bolo é muito importante gente Esse bolo é assim
1:38
Qualquer mudança que você fizer ele vai sofrer alteração no resultado final então a gente segue essas etapas aqui
1:45
direitinho para você fazer e dar certo vamos lá olha vamos bater aqui as três
1:51
gemas que sobraram uma xícaras de chá de açúcar 50G de manteiga ou margarina com sal e
2:01
agora nós vamos bater bem até ficar bem esbranquiçada aproximadamente uns 4
2:07
minutos ou cinco para dissolver desse açúcar para o bolo ficar perfeito é isso
2:12
aí mamãe isso mesmo então vamos lá [Música]
2:23
olha aqui meu povo como ficou essa misturinha tá vendo bem cremosinha
2:29
Primeiro vamos colocar o leite de coco aqui tem 200 ml de leite de coco estou
2:35
usando leite de coco de vidrinho eu acho que com este corpo de vizinho fica muito bom se você usar o leite de coco natural
2:41
ou usar leite comum já fica outro resultado porque cada ingrediente Altera
2:46
a consistência desse bolo Então vou colocar metade
2:52
do leite agora eu vou peneirar metade do amido de milho
2:59
aqui tem 200 gramas de amido de milho uma caixinha daquela de maizena de 200 g
3:04
Então vou peneirar aqui a metade também
3:12
do amido de milho
3:17
tem que ser peneirado que é para facilitar facilitar a mistura
3:25
é muito fino né ele às vezes é muito juntinho pronto aqui é a metade
3:32
dá uma misturadinha aqui um delicadeza mas aqui você pode até ter
3:40
uma forcinha porque se dissolver vou colocar mais um pouquinho de leite
3:52
Então olha só agora vamos lá o restante do leite
3:58
espremer aqui a garrafa para e vamos peneirar
4:04
o restante da Maizena [Música]
4:12
vamos misturar terminar de misturar aqui imagina peneirar
4:21
vou ficar tudo certinho tá gente
4:30
para passar ela levemente aqui para ter certeza que surgiu todos os bruninhos né
4:37
você imagina ela é muito fininha né gente sabe como é que é
4:47
Olha só meu povo tá vendo tá cremosinho agora nós vamos colocar aqui uma colher
4:55
de sopa de fermento para bolo assim mesmo
5:02
e vamos colocar as claras aquelas Claras que nós batemos
5:08
e tínhamos reservado né Vamos colocar aqui tá vendo como elas
5:14
estão firmes elas não derretem porque você colocou açúcar ela tá mais volume
5:20
ao bolo
5:26
então é isso Olha só e agora você vai pode
5:33
mexer vamos terminar de mexer com ele
5:39
ó de baixo para cima
5:44
de baixo para cima com suavidade
5:49
com delicadeza meu povo nada de ignorância aqui não
5:56
tem que ter amor e fazer com carinho e ter muita paciência
6:03
Olha tá vendo como a massa tá bem cremosa tá maravilhoso não tá
6:08
Fala aí está ótimo o que vocês estão achando vocês gostam de bolo ao vivo
6:15
me diz aí meu povo se vocês estão gostando a gente tá aqui fazendo bolo ao vivo para vocês bom tá vendo não pode
6:23
bater muito para as claras não perder o volume tá ela tem que ficar assim
6:32
tá vendo só misturar completamente Mas nada de bater com muita força nada de
6:40
atitudes ignorantes as claras não podem perder o volume você
6:46
tem que ter paciência tá com delicadeza olha só que maravilha
6:52
é assim tá meu povo agora
6:57
vamos pegar a forma né deixa eu colocar aqui de lado a forma é
7:04
a forma de bolo tradicional com furo no meio de 20 cm de diâmetro por 8 de
7:09
altura nós juntamos aqui apenas com manteiga nós não pode falhamos apenas
7:16
com manteiga se você quiser polvilhar com Maizena ou o que você quiser você sinta vontade aqui a gente vai fazer
7:23
assim mesmo né mamãe Bora lá confiança confiança com fé Vamos colocar
7:30
aqui na forma olha só que massa linda
7:38
maravilhosa né mamãe fofinha né fofinha
7:43
rapaz que tudo né gente vamos levar o forno
7:49
180 graus pré-aquecido por aproximadamente 30 ou 35 tapete do seu
7:55
forno sempre esse bolo tem que ficar bem Douradinho mesmo aquela carinha de bola
8:01
assado tá e faça o teste do palitinho com ele dentro do forno ele é um bolo muito delicado então não pode tirar o
8:07
bolo cru né mamãe tem que tirar ele bem assadinho tá gente 180 graus
8:12
aproximadamente 30 35 depende do seu forno eu vou colocar ele dentro de uma
8:18
forma né porque ele vai ser assado no banho maria não tá Eu só vou colocar dentro do forno porque
8:24
é um bolo diferente né mas essa dica serve para qualquer bolo porque às vezes
8:29
acontece algum acidente no seu forno Então vamos ter uma formiga para ajudar a transportar
8:35
[Música]
8:42
chegou meu povo que maravilha olha só o
8:49
bolinho de maizena acabou de sair do Forno
8:54
agora nós vamos esperar esfriar né Ficar levemente morto de preferência para
9:01
passar faquinha e para desenformar para vocês olha gente
9:07
que lindo cresceu tanto ó chega Subiu até o topo
9:12
Olha só meu povo já está frio já passei a faquinha vou até passar um pouquinho
9:19
de novo aqui né tem que passar a faquinha gente é bom
9:25
redondinha passar aqui um pouquinho de lado com cuidado tirei o tempo né Vocês viram que
9:32
tava com abaulado aqui Subiu até em cima tirei aqui com muito cuidado mas é um bolo bem
9:39
sensível e uma
9:45
balançadinha Então vamos lá né Vamos lá mamãe vamos lá vamos ver tá
9:52
Soltinho vamos ver como ficou esse bolinho esta do Lúcia trabalho
10:03
[Música]
10:12
[Aplausos] [Risadas] que maravilha levinho
10:20
fofinho Olha só gente Opa aqui né olha
10:25
só que lindeza né é um bolo muito diferente muito fofinho bonito né mamãe
10:34
ó maravilhoso
10:41
[Música] e agora vamos cortar esta do Lúcio para
10:47
vocês meu povo esta fofura Deixa eu cortar aqui com bastante cuidado
11:03
é um bolo bem diferente muito saboroso gente
11:14
e Olha gente
11:25
tá vendo que maravilha gente
11:39
gente ó tá vendo como é fofinha que
11:44
lindo meu povo pegar aqui se eu consigo
11:53
Bom demais então meu povo querido sejam bem-vindos
11:59
e mamãe tudo bem mamãe tudo bem querida filha você também tá bem tá ô maravilha
12:06
maravilha gente hoje vamos fazer aquele bolinho maravilhoso gente o bolo sem
12:11
açúcar refinado sem açúcar industrializado com açúcar natural das frutas banana e uva passa rico em fibras
12:19
hum é tudo de bom gente e é caseiro que é melhor ainda antes de mais nada eu já
12:25
liguei o forno como sempre tá pré-aquecido a 180 graus é muito importante pré-aquecer no mínimo uns 10
12:32
minutinhos antes de começar a bater a massa do bolo no liquidificador vou começar colocando três ovos inteiros
12:40
maravilhosas lindíssimos lindérrimos 100 ml de óleo da sua preferência ou 100
12:49
gramas da gordura da sua preferência eu sempre digo usa a gordura né mamãe ou
12:55
óleo que você mais gostar porque cada pessoa tem uma dieta específica então cada pessoa sabe o que é melhor para si
13:01
né E é claro também eu sou médico disso né Luciano nutricionista eu sou médico
13:08
falou Olha usa o óleo tal Porque é melhor para você aí você pode substituir nessa receita usar o óleo ou a gordura
13:16
que eu sou médico ou nutricionista de receptor Beleza não tem conflito
13:21
de plantão do YouTube né não o seu médico ou nutricionista de confiança de
13:27
verdade beleza vamos colocar também aqui banana nanica olha só a banana nanica né
13:34
gente tá aqui de preferência mais madura ainda do que essa né Essa é o que tem por hoje é essa se for bem grandona
13:41
aquela grandona mesmo é quatro bananas essas aqui são médias Então vou colocar
13:47
cinco tá essa é a banana nanica que se chama caturra também né caturra em
13:53
alguns algumas regiões do país né eu aprendi que é a planta que é nanica
14:00
[Risadas] É isso mesmo Então nesse caso aqui ó são
14:06
médias eu vou colocar assim se for muito grande pode colocar quatro né Ou se
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quiser mais molhadinha eu vou pode até colocar mais também só não pessoal vou colocar aqui
14:19
cinco bananas médias e agora vamos bater bem batidinho por uns 2 minutinhos para
14:25
ficar bem líquido Porque é importante uma base líquida para a gente colocar ver e as outras pastas tá por isso que
14:32
eu bato primeiro para ficar mais fácil até a gente beleza mamãe enquanto isso curte e se inscreve e compartilha ih uh
14:40
uh [Música]
14:50
e agora vamos adicionar aqui duas xícaras de chá de uva passa sem
14:59
semente lembrando a vocês que nós aqui utilizamos sempre as tintas de chá de 200 ml Então aqui tem duas xícaras
15:06
cada xícara tem 115 gramas tá a descrição no nosso site tem todas as
15:12
informações para você pegar essa receita aqui direitinho e fazer dá tudo certo tem duas tipos aqui de uva passa sem
15:19
semente Vamos colocar aqui vamos colocar também duas xícaras de
15:25
aveia aí pode ser aveia em flocos ou flocos finos ou até a farinha de aveia
15:31
às vezes vai dar uma diferença na textura do bolo Se você usar farinha de aveia Tá mas vai dar certo também aqui
15:38
tem a flocos finos duas xícaras também cada xícara tem 100 gramas
15:44
chique 200 ml sempre eu falo grama se você tiver balança se você não tiver balança pega só a xícara 200 ml e mede
15:52
na xícara de 200 ml Beleza então não tem construção Vamos bater bem Primeiro
15:59
começando pelo pulsar né até ficar bem escondidinho depois a gente vai dar uma batidinha mais forte você sabe explicar
16:06
eu não aguentar vai batendo puxar gente mas é muito importante bater porque se você não bater as duas pastas o seu bolo
16:12
vai ficar muito socado afundado também que afundar não vai ficar duro né Não
16:20
vai ficar igualzinho o bolo aqui então por isso que é bom dar uma batidinha para ficar Beleza beleza então Vamos lá gente vamos lá
16:28
[Música]
16:41
pronto e agora com liquidificador desligado vamos adicionar uma colher de sopa de
16:48
fermento para bolo tem aqui 20 gramas de fermento né o pó Royal pó
16:56
e vamos misturar com a colher Tá vendo como é que é bem
17:01
densa né a massa Então você tem que ter paciência mesmo porque é uma massa rica
17:09
em fibras né gente então é completamente diferente de uma massa qualquer uma
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massa maravilhosa né mamãe isso isso
17:23
forma 20 cm de diâmetro por 8 de altura
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tá untada com a mesma gordura que a gente usou para fazer o bolo tá Não
17:34
precisa farinhar não precisa de nada vai dar certo com fé em Jesus vai dar tudo
17:40
certo meu povo vamos colocar aqui essa massa linda olha só mamãe que massa né
17:48
massa massa massa
17:53
olha só que delícia é tão gostoso esse bolo meu povo isso aqui ó para um lanchinho da
18:00
tarde né foi que algo gostoso assim e não quer comer uma não um doce assim
18:07
cheio de calorias e vazio né em nutrientes como isso aqui é forte demais
18:13
tem muita fibra né então é maravilhoso meu povo pensa numa coisa boa agora
18:22
deixa eu raspar bem aqui tem uma massinha mesmo bem fortinha então tem que ter paciência
18:29
para rapaz dê uma alisadinha assim eu não gosto de bater o bolo
18:37
não é necessário bater a forma né a forma não gosto O máximo que eu faço é
18:43
assim beleza e agora vamos levar ao forno né que já
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tá pré-aquecido 180 graus como eu falei para vocês para
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assar para aproximadamente 30 minutos toma cuidado porque esse bolo ele fica escuro muito rápido aí você pode pensar
19:00
que já assou né além de ficar escuro tem um cheiro muito forte de banana dá
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aquela caramelizada parece que já tá pronto então toma cuidado no mínimo 30 minutos aí você pode fazer o teste do
19:12
palitinho com ele dentro do forno para se certificar que é a sua mesmo tá gente ele fica bem escurinho mesmo e delicioso
19:19
hum muito bom Vamos lá gente vamos fazer ao forno Vamos lá
19:26
olha gente que lindo que maravilha
19:34
com bastante cuidado e vou marcar aqui
19:40
30 minutos [Música]
19:52
já está frio e agora vamos dizer formá-lo vamos lá meu povo
20:00
Gente do Céu
20:05
tudo pode acontecer meu povo não é
20:12
. porém é ao vivo né então
20:19
Poxa tá solto ó
20:26
solta gente bora [Música]
20:36
agora foi mesmo foi Eita
20:47
e os trabalhos
20:54
[Aplausos] que maravilha olha só meu povo Olha só
21:01
que lindo gente que cheiroso que bolo magnífico
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Olha gente que lindo ó ó olha olha gente que cheirinho bom que tá
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aqui viu vocês para cima para lá Eita acabou
21:24
uhu Maravilha viva eu ouvi falar tu Viva o
21:29
bolo para mim e para tu hahaha agora vamos servir esta delícia para
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vocês vou partir esta do Lúcia para vocês meu povo querido Olha que lindo
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gente tá fofinho mamãe mamãe que fofura
21:51
maravilha maravilha maravilha mesmo
21:56
vamos lá deixa eu pegar aqui
22:03
aqui estou fazendo aqui
22:10
Olha gente fofinho
22:17
e agora Bem de pertinho Olha gente olha que
22:25
lindo Olha a fofura de verdade na sua casa não
22:30
não é bolo Seco não gente é bolo de verdade fica delicioso sempre
22:41
olha Gente do céu olha a umidade disso
22:49
bom demais sejam bem-vindos meu povo e hoje mamãe
22:54
vamos fazer aquele bolinho fofinho delicioso bolinho de laranja todo mundo
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gosta né maravilhoso sem farinha de trigo fica perfeito gente e sem leite e
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com ingredientes baratinhos e cadê os caseiros não tem mistério todo mundo vai conseguir fazer né Sai mamãe vai sim com
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certeza filhinha então meu povo como sempre uma dica Espetacular para sua bolinha dar certo pré-aquecer o forno eu
23:20
insisto em continuar dizendo isso para vocês né mamãe porque isso tá 180 graus
23:26
eu lhe dei o forno tem que estar pré-aquecido no mínimo uns 10 minutinhos antes de colocar o bolo lá dentro tem
23:32
que estar bem quentinho para ele desenvolver beleza Chuchu Beleza então vamos lá vamos começar aqui então Vamos
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colocar aqui dois ovos uma xícara de chá de açúcar do Açúcar da
23:46
sua preferência na descrição tem os detalhes dos ingredientes qualquer dúvida na descrição desse vídeo desta
23:53
Live você vai pegar lá os ingredientes todos os detalhes tá gente uma xícara de
23:59
açúcar ou equivalente a uma xícara de Açúcar do adoçante que você gostar do
24:04
açúcar que você preferir beleza 100 ml de óleo tô usando óleo vegetal da minha
24:11
preferência Mas você pode usar também o óleo vegetal da sua preferência ou
24:17
100 gramas de uma gordura da sua preferência mais uma vez na descrição
24:22
você vai encontrar esses detalhes e agora é muito importante vamos misturar bem aqui confuir mesmo ou batedeira
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também se quiser por uns quatro minutinhos até essa mistura ficar bem esbranquiçada isso é muito importante
24:35
para dissolver o açúcar o seu bolo ficar bem é emocionado na verdade
24:43
isso vai se inscrevendo vai curtindo o vídeo vai compartilhando vai ajudando o
24:48
canal ajudando o timezinho a fazer mais vídeos gente a gente precisa de vocês queridos Vamos lá
24:56
olha só meu povo tá chegando já aqui no pontinho ó bem e o branquinho tá vendo
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agora para dar aquele gostinho maravilhoso dá o contraste Vamos colocar uma pitadinha de sal uma pitadinha de
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sal Vamos colocar o equivalente a uma colher de chá de raspas da casca da laranja
25:19
Vamos colocar aqui 400 ml de suco puro de laranja em temperatura ambiente
25:28
400 ml duas xícaras de chá de farinha de
25:33
arroz farinha de arroz Olha só bem fininha duas xícaras de chá a descrição tem os
25:41
detalhes aí da chicles que a gente usa tem tudo aí para vocês Tá e agora muito importante vamos misturar bem
25:49
até dissolver essa farinha de arroz e é importante que você misture por aproximadamente no mínimo gente um ou
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dois minutinhos que é para hidratar essa farinha de arroz qualquer Supermercado
26:02
você acha farinha de arroz eu tô usando essa marca aqui ó mostrar aqui para vocês
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estou usando essa marca aqui de farinha de arroz mas vocês podem usar
26:13
qualquer marca tem muito bem aquela muito boa também aquela marca Urbano
26:19
lembra mamãe usamos bastante ela né tem outras marcas mais caras tem umas marcas são muito
26:26
caras mas essa marca aqui e a Urbano por exemplo eu compro por r$ 7 aproximadamente o quilo da farinha então
26:33
não vale a pena ficar batendo arroz no liquidificador gente vale a pena você comprar eu comprei por 7 e 30 e pouco
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centavos no Carrefour né então você acha Às vezes a marca urbana mais barato
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também que vale muito a pena comprar Olha só meu povo tá vendo Depois de dois
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minutinhos mexendo aqui ó olha só como ela tá vendo super Liquida é assim mesmo tá bom Como eu disse
27:00
absorve muita água se você deixar essa massa grossa Agora você vai ter um bolo de farinha seca Então obedeça e faça
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assim para dar super certo o seu bolinho agora nós vamos colocar aqui uma colher
27:16
de sopa de fermento para bolo o pó Royal né E vamos misturar delicadamente
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sabendo que misturou tudinho mesmo bem misturadinho nada de bater mostro quando a gente coloca o fermento ele começa a
27:34
dar uma engrossada tá vendo isso é uma reação química ao amido né que tem na massa é super
27:42
normal ele vai começando a absorver mais água a forminha básica aqui aquela forma
27:50
de 20 cm de diâmetro por 8 de altura Então tá apenas com a mesma gordura que
27:55
a gente fez a massa do bolo eu usei o o mesmo óleo que eu tá vendo não precisou
28:01
polvilhar só passei o óleozinho aqui e é isso e vamos colocar a massa aqui olha
28:08
só que massa linda ela não é muito grossa ela é assim mesmo
28:14
tá gente não vai aventurar e fazer uma massa diferente se não não vai dar certo
28:21
para ficar bem fofinho o bolo de arroz tem que ser assim super bolão meu povo agora uma super
28:29
dica Toda vez que você for fazer um bolo uma massa muito líquido ou um bolo que
28:35
cresce bastante eu aconselho você sempre transportar
28:40
né para o forno deixar assado dentro do forno com uma assadeira por baixo né
28:46
colocar em uma assadeira não é banho-maria a fazer tá seca é só para
28:51
ajudar a transportar e também já evitar qualquer probleminha Tá certo gente né
28:57
mamãe isso mesmo agora vamos sim levar o forno 180 graus forno pré-aquecido a
29:03
próximadamente 35 minutos ou 30 minutos é aproximadamente 35 sempre
29:10
aproximadamente porque cada forno diferente do outro até ficar bem Douradinho tem que ficar douradíssimo
29:16
porque é um bolo insensível de uma massa tem bastante amigo então deixa ele ficar
29:21
bem Douradinho tá gente aí se quiser fazer o teste de palitinho sempre dentro do forno faz o teste tá certo Bora lá
29:28
vamos lá vamos assar o nosso bolinho [Música]
29:42
Olha só meu povo o bolo já está levemente morno ele fala a verdade tá
29:48
quase frio o bom é levemente morro não quente demais para te informar senão ele
29:53
racha né mas levemente morro não é melhor crescer bastante vocês viram aí eu tive que tirar um pedacinho aqui para
29:59
passar a faquinha porque ele cresceu muito mesmo já deu uma leve balançadinha só para lançar de novo aqui
30:06
É parece que tá solto mamãe parece né então vamos ver né
30:12
Vamos lá meu povo vamos ver se ficou
30:20
Olha só bem Douradinho tá vendo que lindo é assim que tem que ser vamos lá
30:25
ihu tam tam
30:33
io aqui né vamos ver se tá tudo bem né
30:41
[Risadas] [Música] Ai que tensão meu Deus
30:48
[Música]
30:53
Maravilha gente que beleza
30:59
chuchu beleza Olha só Que bolo lindo olha só super Douradinho
31:10
perfeito isso aqui é bolo gente ó só a farinha de
31:16
arroz ingrediente baratinho fácil de achar sem complicação Sem enrolação né
31:22
mamãe perfeito agora eu vou partir essa do Lúcia para vocês vamos lá Olha só que
31:29
lindo fofíssimo um pedação bem grandão para você
31:38
muito cuidado nessa hora isso não é uma coisa fofa meu povo
31:44
o bicho fofo
31:50
pratinho colocar aqui com muito cuidado né
31:57
mamãe isso mesmo Olha que lindo meu
32:04
povo tá vendo aí
32:11
que espetáculo de bolo tá vendo com farinha de arroz super fofinho tá vendo
32:18
e agora vamos lá ó aquele
32:32
bom demais
32:40
que é tudo de bom na descrição tem o link para você ir ao site para você
32:47
pegar essa receita outros receitas também o nosso site é um livro de receitas grátis né mamãe das boas das
32:55
boas maravilhosamente com tudo os seus mínimos detalhes para você ajudar a
33:02
fazer mais receitas visite culinária terapia.com fica com a gente vai dar tudo certo meu
33:10
povo fica com Deus tá Beijo beijinho [Música]
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