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Aprenda Como Fazer 3 receitas deliciosas de Macarrão com Ervilhas e Tomates, Macarrão Cremoso com Linguiça, Macarrão ao Creme com Brócolis e ganhe elogios.
👉RECEITAS ESCRITAS👉 https://culinariaterapia.com/macarrao-com-ervilhas-e-tomates-macarrao-cremoso-com-linguica-macarrao-ao-creme-com-brocolis/
#macarronada #macarrão #macarraocremoso #macarrãocremoso #brocolis #brócoli #linguica #tomato #tomate #tomatoes
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0:00
Olá amigos Eita meu povo que maravilha
0:04
hoje foi macarrão é Bora lá macarrão
0:07
filhinha macarrão com pote de macarrão
0:09
né
0:11
gente com ervilhas e com tomate vou
0:14
deixar o molho mais mais encorpado
0:16
alguma coisa simples fácil deliciosa né
0:18
gente com queijo né Vixe Maria porque eu
0:21
já estou comendo tudo de medo
0:23
vamos usar aqui o o parafuso Você já
0:26
conhece pode ser qualquer tamanho pode
0:29
ser parafuso colorido né um aqui essa
0:33
massa com ovos que eu acho mais gostoso
0:35
né mainha bastante água fervente com
0:38
salzinho dá aquele gostinho bom na massa
0:40
né já Sol é muito importante né gente
0:43
que é o bastante sal e agora
0:51
é muito importante né Assim que colocar
0:54
o macarrão na água fervente você mexer
0:57
para ele não grudar um no outro né gente
0:59
que sal na água no macarrão deixa mais
1:03
saboroso não adianta o molho tá porque
1:04
temperado se você fizer um macarrão sem
1:07
gosto sem graça né não coloca o salzinho
1:09
assim dizem os entendidos que a água tem
1:13
que estar salgada com água do mar né
1:15
para ficar gostoso melhor
1:18
quem gosta na cama me salgadinho eu
1:21
gosto e aproximadamente o quadro entre 8
1:24
minutos 8 minutos conforme a embalagem
1:26
né porque tem macarrão que demora mais
1:28
que demora mais esse aqui vou deixar ele
1:30
ao dente bem durinho mesmo pra gente
1:32
colocar ele aqui para terminar de
1:33
cozinhar junto com o molho tá beleza meu
1:35
povo vamos ligar aqui o fogo
1:38
bem alto bem quente que é para a gente
1:41
refogar primeiro a cebola e olha azeite
1:44
vou colocar bastante azeite se você
1:47
quiser usar outro óleo vegetal tá gente
1:50
uma colher de sopa bem cheia
1:58
vamos deixar dar uma derretidinha para
2:01
ficar bem quentinho pra gente começar a
2:03
refogar a cebola tá
2:05
manteiga e azeite bem quentinhos Vamos
2:08
colocar aqui ó uma cebola grande bem
2:11
Picadinha vamos lá meu povo
2:17
até ficar levemente
2:21
[Música]
2:24
vamos lá refogar bem vem cá meu povo
2:28
olha cebola bem fritinha
2:32
começou a as pontinhas para ficar na
2:35
Rosada Vamos colocar aqui olha só tem
2:38
aqui ó dois dentes de alho bem grandões
2:40
bem picadinhos salsão um tal de salsão
2:43
bem picadinho também
2:45
chamado rico né isso aqui essa base alho
2:50
salsão dá um gosto maravilhoso tá gente
2:52
se eu fosse vocês não usava outra coisa
2:56
a não ser essa base aqui
2:58
[Música]
3:02
Vamos colocar aqui ó
3:05
aqui tem aproximadamente um pedaço
3:07
grande de pimentão nem tem nem metade é
3:10
menos tá gente vamos colocar agora que é
3:13
semente de coentro picadinho amassadinha
3:16
Mudinha
3:18
de coentro
3:20
pimenta do reino preta branca e Pimenta
3:24
Rosa moedinha também dá um sabor todo
3:28
especial tá gente
3:30
não posso cortar essas Pimentas tá
3:32
semente de coentro também quando você
3:35
põe aqui o cheirinho que sobe gente
3:37
já vale naquela base no prato sabe que o
3:42
macarrão assim aí em vez de você começar
3:44
você vai comer dois bolo que vai ficar
3:47
refogada
3:50
os óleos essenciais
3:53
bom demais gente já tá aqui bem
3:56
refogadinha
3:59
Vamos colocar aqui olha só no Google
4:03
aproximadamente 300g de tomate eu tô
4:07
usando aqui esse tomatinho aqui ó tá
4:09
vendo que lindo tá vendo aí mamãe lindo
4:10
bem vermelhinho tô usando aqui o tomate
4:13
rama mas se você não tiver pode usar
4:15
qualquer tomate bem madurinho tá então
4:19
perder aqui os tomates Eu coloquei assim
4:22
ó
4:23
peguei um pequenininho contém quatro
4:28
desse jeito mesmo é um molho bem rústico
4:32
ficar muito lindo tá
4:34
Hum e gostoso gente Olha só que lindo né
4:37
e é ervilhas
4:40
aqui eu tô usando a Ervilha semi fresca
4:43
é como se fosse aquela congeladas
4:45
pacotinho no Sabor bem fresco mesmo o
4:49
melhor é congelado ou uma de latinha que
4:52
seja bem molinha bem macia tá gente tem
4:55
que ser aquela bem macia Pode ser aquela
4:57
durinha Não essa é bem macia
5:00
tem aproximadamente no mesmo lugar a
5:02
quantidade de uma lata aí a gente vai
5:05
fazer assim você vai dar uma boa
5:08
misturada aqui
5:10
uma leve amassadinha assim
5:12
ele soltando novidade né
5:16
[Música]
5:17
só la gosto agora já deu aquele gostinho
5:21
maravilhoso no tomate cuidado com o sal
5:24
né tô colocando bastante mas eu gosto
5:27
também né
5:29
Acho que já é o suficiente Vamos colocar
5:32
Opa e tá vivo meu povo
5:37
aqui não é muito tempo não um minutinho
5:39
ou dois minutinhos virando para lá e
5:41
para cá até o tomate começar a cozinhar
5:46
ficar bem quentinho tá E agora
5:49
uma base também desse molho que é muito
5:51
gostoso que eu vou colocar aqui duas
5:54
colheres de sopa de azeitonas Eu
5:57
normalmente gosto de colocar alcaparra
6:00
que dá Mais Sabor aí no começo já tá
6:02
farda um gostinho de mar aquele gostinho
6:04
bem salgadinho tá faz um mocinho Capaz
6:07
não azeitonas mas a dica é usar Alfaparf
6:11
quanto melhor nada tá gente
6:15
o macarrão tá o dente leva misturinha tá
6:18
ó
6:22
é importante que esteja o dente para
6:25
pegar o sabor dessa mistura tá gente
6:30
pegar aqui ainda vou colocar um
6:33
pouquinho dessa água para pegar mais
6:35
ainda cremosidade da vida
6:42
vai ficar um pouquinho da água do
6:44
cozimento você pode colocar um pouco
6:45
mais Se ele tiver dormindo tá
6:57
é um pouquinho de água no cozimento
6:59
macarrão
7:00
se eu terminar de cozinhar aqui tá
7:03
Dá uma música
7:05
pronto aproximadamente meia xícara
7:09
terminar de mexer aqui e colocar aqui
7:12
gente umas ervas vou colocar um
7:15
pouquinho de manjerona eu gosto mais de
7:18
manjericão mas eu não acho muito forte
7:19
mas fotinho no Jerônimo vou colocar uma
7:23
gelada na fresca mesmo mas a é
7:26
forte viu gente então para quem não é
7:28
acostumado bem pouquinho mais carona ou
7:30
manjericão que eu mais gosto tá
7:33
vamos bem fortinha muito saborosa mas
7:38
muito forte Então vou colocar pouco dá
7:41
uma finalizada aqui olha só salsinha
7:44
bastante sozinha gente
7:50
[Música]
7:53
Prontinho Olha que lindo gente ó que
7:57
saboroso agora eu vou servir para vocês
8:01
com bastante queijo gente fica aí é tudo
8:04
de bom
8:05
[Música]
8:11
Olha só meu povo que maravilha
8:20
olha gente bem quentinho
8:25
bom demais
8:31
[Música]
8:39
vamos começar refogando bem fritinha
8:43
mesmo a linguiça defumada que a base do
8:46
nosso molho Beleza eu vou ligar aqui o
8:49
fogo bem alto
8:51
colocar aqui para esquentar azeite a
8:54
gosto
8:56
eu vou colocar azeite pode ser óleo
8:58
também porque você gostar tá gente vamos
9:01
lá meu povo olha só tem aqui
9:03
aproximadamente 150 g de linguiça
9:07
defumada bem picadinha
9:09
[Música]
9:12
a linguiça tá fritinha aqui ó tá quase
9:15
no ponto que eu quero mas antes disso
9:17
vamos adicionar uma cebola grande
9:20
fatiada para fritar junto com essa
9:23
linguiça tá agora é só aguardar ela
9:26
ficar mais murchinha você queimar muito
9:29
não como está bastante ficar
9:32
transparente aí a gente vai tirar para
9:36
fazer a base do molho Então vamos lá ó
9:39
aqui meu povo tá vendo como tá bem
9:41
fritinho bem refogado agora eu vou
9:43
retirar Essa linguiça aqui para a gente
9:45
usar essa frigideira para fazer a base
9:47
do molho
9:52
na frigideira que a gente acabou de
9:55
fritar a linguiça e a cebola Vamos
9:57
colocar aqui uma colher de sopa bem
10:00
cheia de manteiga ou margarina
10:02
[Música]
10:04
e vamos fritar aqui olha dois dentes de
10:08
alho picadinhos
10:12
para fazer um molho cremoso aqui tipo
10:15
molho branco Só usando a base de
10:17
linguiça tá
10:18
olha só cheirinho
10:21
Maravilha quem tá sentindo o cheirinho
10:24
aí meu povo fala aí para nós deixa o seu
10:26
like agora nós vamos adicionar aqui duas
10:30
colheres de sopa Rasa de farinha de
10:32
trigo é melhor adicionar agora não
10:34
precisa fritar muito alho não porque vai
10:36
fritar mais ainda com a farinha de trigo
10:39
né então vamos queimar não vamos colocar
10:41
agora
10:43
para refogar essas farinha para não
10:46
ficar com gosto de farinha crua né gente
10:49
é uma base no molho branco
10:52
Então é assim mesmo tá começando a ficar
10:54
escurinho então é agora
10:57
vou abaixar o fogo para não queimar né
11:01
gente e nós vamos adicionar aqui
11:04
metalinho de salsão e um pedaço de
11:07
pimentão
11:10
[Música]
11:14
já vou colocar aqui meia colher de chá
11:17
de mix de pimenta preta branca verde
11:22
para dar uma apimentada aqui um sabor
11:24
maravilhoso
11:26
todos de uma vez meio litro de leite
11:28
vamos lá
11:31
mexendo sem parar
11:37
prontinho
11:40
Olha só meu povo já pegando aqui um
11:43
corpo né uma engrossadinha aqui que
11:47
maravilha né o cheirinho tá divino meu
11:50
povo agora eu vou abaixar um pouquinho
11:52
mais para a gente poder aqui temperar
11:56
com um solzinho
11:58
cuidado com o sal né tá bom
12:02
e um pouquinho de noz moscada ralada
12:09
é uma pitadinha só não põe muita noz
12:11
moscada não fica
12:13
insuportável tá
12:16
vamos voltar com metade da linguiça
12:18
agora Deixa um pouquinho para enfeitar o
12:21
macarrão depois né
12:24
[Música]
12:28
Vamos colocar aqui 250 gramas de
12:31
macarrão tipo pena né macarrão
12:34
pennedy
12:37
cozido tá cozido ao dente bem durinho
12:41
[Música]
12:44
Olha só gente hoje vou ver um pouquinho
12:46
tá
12:49
Olha que lindo gente aqui você não pode
12:52
deixar mais um pouco mas uma ou dois
12:54
minutos eu vou tirar assim que eu gosto
12:56
ele bem audente mesmo bem durinho tá mas
12:59
dá uma olhadinha aqui para o povo ver
13:01
como ficou bem envolvido no molho
13:05
ficou lindo lindo né perfeito
13:09
maravilhoso e vamos servir para você vou
13:12
finalizar aqui com um pouquinho de
13:13
mussarela
13:16
[Música]
13:18
Vamos colocar aqui o restante
13:22
da linguiça
13:26
uma salsinha Olha que lindo
13:30
[Música]
13:32
para vocês meu povo olha só
13:35
[Música]
13:43
Olha gente que lindo
13:46
cremoso com linguiça Eita meu povo olha
13:57
bom demais
14:07
[Música]
14:12
Olha só macarrão
14:16
espaguete esse aqui é o número 8 Mas
14:18
você pode fazer talharimir espaguete que
14:21
você quiser eu gosto muito com espaguete
14:23
acho que essa receita fica bem legal tá
14:24
então água fervente e sal e vamos
14:28
colocar para cozinhar ao dente não pode
14:31
ficar muito mole porque tem que terminar
14:33
o cozimento na panela junto com o
14:35
brócolis Beleza então vamos lá e vamos
14:38
usar
14:39
aproximadamente 200 gramas de brócolis
14:42
tô usando aqui o brócolis tipo japonês
14:45
né algumas pessoas chamam o bloco
14:46
japonês eu também fiquei sabendo que
14:48
chama buquê né o brócolis um buquê olha
14:52
só tá bem lavadinho e eu cortei assim ó
14:55
em pequenos buquezinhos dá para ver aí
14:57
mamãe
14:58
pequenos buquêzinhos aqui ó dois para
15:02
mostrar para vocês verem como é que eu
15:03
cortei É simples mas tá bom as pessoas
15:06
não sabe né
15:07
porque se você cortar assim ó a espatifa
15:10
todinha fica só aquela farofa de
15:12
brócolis então aqui você corta só um
15:14
pedacinho
15:16
E vai arrodiando assim
15:19
para soltar os pequenos buquês de
15:22
brócolis Beleza meu povo Vocês estão
15:25
entendendo aí assim fica mais bonitinho
15:27
né bobo
15:31
viu como ficou ficou legal né mamãe aqui
15:35
se quiser soltar mais um pouquinho vem
15:37
aqui aí solta aí fica assim ó desse
15:40
jeitinho beleza é só isso vamos colocar
15:43
azeite bastante azeite Azeite é gosto
15:47
mas tem que ser bastante para ficar bom
15:48
tá Gente vou colocar aqui
15:50
aproximadamente mas 50 ml de azeite e
15:53
vamos começar refogando aqui alho gente
15:56
dois dentes de alho bem grandões se você
15:58
colocar mais pode colocar é a gosto tá
16:00
aqui ó
16:03
colocar para refogar esse alho
16:06
para dar um gostinho bom nesse molho tá
16:10
não deixa queimar muito alho porque ele
16:13
vai demorar um tempinho cozinhando
16:15
brócolis tá então é assim começou só
16:18
soltar aquele perfume do alho a gente
16:21
vai colocar o bloco
16:24
tá cru gente já falei insisto tem que tá
16:29
tudo tá e aqui a gente vai dar um
16:31
refogadinha
16:32
por aproximadamente uns dois minutinhos
16:38
e depois colocar o restante dos
16:40
ingredientes Pode colocar um pouquinho
16:42
de sal também agora que já ajuda a
16:43
amolecer
16:45
então
16:50
de cheirinho tá bom gente só o filho tá
16:53
delicioso se quiser colocar só
16:54
macarrãozinho aqui hum é bom demais viu
16:58
[Música]
17:01
dá uma olhadinha aqui não
17:04
tá vendo que maravilha agora meia colher
17:07
de chá de mico de pimentas morridas
17:10
pimenta do reino preta branca fica em
17:13
letra Verde também
17:16
porque minha colher de chá tá você vai
17:18
colocar mais pode colocar
17:23
se dá aquele gostinho especial duas
17:26
colheres de sopa de alcaparra posso
17:29
fazer sem também mas com ela fica muito
17:32
bom combina demais gente com esse sabor
17:38
Olha que lindo
17:42
muito gostoso mesmo meu povo e vamos
17:45
colocar aqui ó o macarrão ao dente
17:47
[Música]
17:52
uma concha aqui
17:55
gravar a cozinhar o macarrão e o papel
17:58
também vou colocar mais um pouquinho
18:03
então quando você for escorrer o
18:05
macarrão joga fora a água não tá vocês
18:07
um pouquinho
18:09
prontinho
18:18
que maravilha né
18:21
Fala aí o que que vocês acham agora a
18:23
gente vai deixar essa água evaporar um
18:25
pouco aqui e provar o macarrão você tá
18:28
coisadinho mesmo se o broto está cozido
18:32
se você vai É só colocar um pouco mais
18:34
da água
18:34
[Música]
18:36
secar
18:39
olha como você
18:42
[Música]
18:44
olha só a pessoa tá tão rápida
18:50
Olha só meu povo para dar uma
18:52
cremosidade para dar uma delícia da
18:55
massa
18:56
uma caixinha de creme de leite
18:58
Vamos colocar aqui
19:01
uma caixinha de creme de leite
19:06
muito bom
19:06
[Música]
19:08
lugar misturado aqui
19:13
manjericão
19:16
[Música]
19:19
[Aplausos]
19:24
olha só é rápido gente
19:26
acredita tá pronto gente só vou dar mais
19:31
uma misturadinha e vou apagar o fogo
19:35
que maravilha meu povo
19:47
vejam que eu vou colocar para vocês uma
19:50
porção bem generosa
19:53
e vai fazer sem o creme de leite ou
19:55
colocar requeijão também aí fica bom é
19:58
claro isso aqui é só para dar aquela
20:04
Vamos colocar aqui um queijinho aqui
20:08
ó
20:11
vou colocar
20:13
uma Pimentinha Rosa
20:17
olha só que lindinho meu povo Pimentinha
20:20
rosa para dar um Tchan e agora bora lá ó
20:27
olha o brócolis Olha o macarrão
20:32
[Música]
20:36
bom demais
20:41
e fica com Deus obrigado pela sua
20:43
presença
20:45
mas gente no site tem muita coisa boa lá
20:49
no site também muito bom tá E aqui eu
20:53
vou ficar comendo
20:54
então
20:56
beijos até o próximo povo vamos comer
21:04
tchau obrigado
21:07
[Música]
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