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Como Fazer Bolo Sorvetão de Morango Mais Macio com Cobertura de Chocolate HIPER Cremoso
Apr 14, 2025
Saboreie esse super Bolo Sorvetão de Morango Mais Macio com cobertura de chocolate hiper cremoso, Sobremesa fácil para alegrar suas festas de Páscoa, Aniversário, Natal e Ano Novo
👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/bolo-sorvete-mais-macio-que-ja-fiz/
#sobremesa #sorvetecremoso #pascoa
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[Música]
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então queridos para começar a fazer
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nosso bolo de sorvete Vamos bater no
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liquidificador
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meio litro de leite quente tem que estar
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quase fervendo tá gente bem quentinho
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mesmo vamos colocar aqui
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e vamos colocar também um pacotinho de
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gelatina Sabor Morango para dar uma
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incrementada ficar diferente né gente
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então vamos bater por dois minutinhos
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ficar bem batidinho
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[Música]
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Vamos colocar agora olha só quatro gemas
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tá gente porque as meninas gente é um é
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emocionante é emulsificante natural
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sabia então né não precisa comprar nada
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diferente por causa de toda vez pode
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usar a gema que vai ficar muito bom
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também tá e uma lata de leite condensado
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Vamos colocar aqui bater por mais um
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minutinho tá bom
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[Música]
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e agora nós vamos levar o fogo baixinho
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para fazer uma leve figura tá gente não
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pode ficar verde mais não né mainha é
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isso mesmo gelatina não pode cozinhar tá
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gente só para dar uma leve fergulho aqui
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para esquentar mais essas gemas pode ter
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certeza que ela Tá bom a gente vai
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levantar assim um minutinho é o
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suficiente gente começou a fazer aquela
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leve de borbulhas a gente desliga o fogo
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tá bom
1:30
[Música]
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Vamos colocar no recipiente qualquer tá
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gente e esperar esfriar completamente
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para a gente misturar com as claras e o
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creme de leite
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Vamos bater essas quatro Claras que
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sobraram das quatro gemas que a gente
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usou no primeiro creme É isso aí vocês
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lembram disso é Claro que lembro né
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então tem aqui quatro Claras Vamos bater
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até o ponto de Neve mas Neve levinho não
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muito duro tá porque depois a gente vai
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colocar o açúcar e vai bater mais então
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vamos lá primeiro bater até o ponto de
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Neve levinho
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só na caixa mané curte se inscreve e
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compartilha
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[Música]
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agora vamos adicionar Quatro colheres de
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sopa de açúcar e vamos bater bem até
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ficar bem firme até você ver que esse
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açúcar de uma sua vidinha aqui nessas
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Claras Tá bom vou ficar firme gente
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vamos lá só na caixa
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[Música]
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Prontinho ficou eles Olha só como ficou
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firme né agora e agora e agora e agora
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vamos continuar
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vamos adicionar aqui uma lata de creme
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de leite sem o soro é muito consistente
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é uma nata né a nata de leite mesmo é só
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a gordura por isso que é muito
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importante que seja o creme de leite de
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latinha Beleza então agora vamos
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misturar aqui começar a misturar com a
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batedeira levemente na velocidade mínima
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só para dar uma misturadinha
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[Música]
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olha aqui como nosso primeiro creme
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ficou Olha só como está leve né mamãe
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está assim fofo olha só que maravilha né
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Tem uma textura maravilhosa diferente
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gente que maravilha e agora nós vamos
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incorporá-lo a este creme de claras com
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creme de leite então vamos colocar assim
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vou colocar um pouquinho aqui né
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E vou colocar
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um pouquinho desse aqui ó olha só que
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beleza gente olha como ajudar
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maravilhoso tá lindo
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menina e vamos incorporar aqui como foi
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né uma colher Vamos colocar assim
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alternando colocar um pouquinho desse um
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pouquinho
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desse até misturar tudinho pra gente
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poder informar eu acho que vai dar certo
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porque já tá né Já tá beleza cremoso ah
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errado tá lindo gente
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[Música]
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Prontinho os meus queridos olha só que
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maravilha o fu é aqui tem só a função de
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misturar pode misturar com colher também
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tá tá certinho olha só que beleza
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tá bem fofinho agora sai um pouquinho
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aqui
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agora vamos colocar a nossa forma porque
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vamos fazer um bolo sorvete né a forma é
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a forma de 20 cm de diâmetro curou de
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altura o forno para bolo né A gente só
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passa um pouquinho de óleo aqui para
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ajudar depois a soltar e vamos colocar
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aqui tá vendo direitinho
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tá beleza Beleza então vamos lá vamos
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colocar aqui nossa forminha
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e vamos levar ao freezer o congelador
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para ficar bem firme a gente poder
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desenformar tá deixa eu colocar aqui ao
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centro tá bonito aí
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então Vamos lá gente olha só que
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maravilha
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fofíssimo cheiroso
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[Música]
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e agora queridos vamos preparar uma
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coberturazinha simples tipo ganache para
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nosso bolo de sorvete tá olha vamos
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fazer aqui em banho-maria tem aqui uma
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panelinha com água quente começou a
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ferver fazer essas bolinhas eu desliguei
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o fogo Vamos colocar aqui um refratário
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com uma caixinha de creme de leite de
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200 gramas e vamos colocar aqui 150 g de
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chocolate eu tô usando ao leite
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também pode usar tá vamos colocar aqui
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e vamos mexer aqui de vez em quando até
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derreter até esse creme de leite
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misturar completamente com esse
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chocolate né isso aí mamãe isso mesmo
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maravilha agora se quiser fazer no
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microondas pode fazer também né você
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coloca um refratário coloca um minutinho
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lá
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abre depois de um minutinho mexe não
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precisa mais um pouquinho mais 10
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segundos e vai vendo direitinho porque
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para não queimar o chocolate beleza
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lembrando é vocês que aqui tem banho
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maria o fogo já tá a pagar tá bom e
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agora só aguardar
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Prontinho amados olha só aqui como ficou
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maravilhoso Agora vamos esperar esfriar
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e vamos desenformar o nosso bolo de
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sorvete para colocar isso por cima aqui
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decorar e serve para vocês queridos
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vamos lá
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e olha aqui nosso bolo de sorvete já
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está bem firme agora eu vou colocar ele
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aqui ó numa vasilha
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quente quer dizer uma vasilha com água
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quente
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Vamos colocar aqui né passar aqui um
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minutinho aproximadamente para lá e para
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cá e para lá e para cá vamos passar a
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faquinha todos os lados e vamos
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desenformar um pratinho tá gente então
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agora só um pouquinho de paciência né
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vamos lá
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[Música]
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agora vamos tentar desenformar nosso
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bolinho de sorvete vamos lá balançadinha
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aqui no povo com fé com força e com foco
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[Risadas]
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[Música]
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[Aplausos]
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vou botar ele um pouquinho mais para o
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Freeza um tiquinho para depois a gente
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colocar a cobertura beleza e agora meu
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povo aquela cobertura maravilhosa de
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bastante chocolate
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gente olha aí meu povo ó que maravilha
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agora se você quiser também usar aquela
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calda tradicional de nescau né de
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achocolatado também pode tá gente fiquem
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à vontade
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vocês têm Total Liberdade para escolher
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mas aqui também né gente diferente hein
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é diferente mais bonitos uma vez na vida
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né
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De vez em quando a gente faz uma exagero
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né Gente olha que maravilha Gente do céu
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Isso aqui vai terminar virando bolo
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sorvete vulcão
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E para finalizar uns m&m
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gente as crianças vão amar tá bom Com
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certeza super legal gente eu já estou
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amando eu sou criança também
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[Música]
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e agora aquele pedação maravilhoso para
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vocês queridos Bora lá vamos partir olha
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só tá no frio gente beleza que
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Fantástico né
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esse era o propósito né meu povo Mas se
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tiver muito duro se tiver muito
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congelado você pode também esquentar a
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faca né quando for partir tá beleza aqui
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eu deixei um pouquinho na no congelador
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antes de servir para ficar assim né Olha
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só vamos lá olha
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[Música]
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Como sempre mais de pertinho para vocês
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É claro meu povo Bora lá
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gente
10:27
bom demais
10:30
[Música]
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#Baked Goods