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Como fazer bolos caseiros com massa básica para qualquer tipo de bolo em versões super fáceis
Apr 14, 2025
Aprenda como fazer 3 deliciosos bolos caseiros com massa básica para qualquer tipo de bolo em versões super fáceis de Bolo Fofinho Básico, Bolo Fofinho de Chocolate Vulcão de Leite Ninho, Bolo Fofinho Morango e Limão, use sua criatividade e reinvente outros sabores que desejar.
👉RECEITAS ESCRITAS👉 https://culinariaterapia.com/bolo-fofinho-basico-bolo-fofinho-de-chocolate-vulcao-de-leite-ninho-bolo-fofinho-morango-e-limao/
#culinariaterapia #bolocaseiro
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0:03
meu povo e mamãe
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receita de bolo caseiro básico uma massa maravilhosa que você pode saborizar com
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diversos sabores de bolo e Pode preparar já essa Preparações desde torta até bolo
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de frutas Olha gente tem várias possibilidades deixa aí seu comentário dizendo o que quer que a gente passe
0:30
para vocês as possibilidades dessa massa a gente vai fazer com certeza né mamãe com certeza Então bora lá povo Bora
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cozinhar então meu povo antes de começar a receita muito importante vai uma dica para quem não sabe cozinhar tem que
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pré-aquecer forno 180 graus tá até aquecendo no mínimo 10 minutos né para o
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forno chegar na temperatura certa de 180 tá pré-aquecido é muito importante e
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aqui vamos começar a bater nosso bolinho eu vou bater aqui no bom mesmo mas você iniciar na batedeira ou no
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liquidificador ceguinho exatamente as etapas que nós estamos fazendo aqui beleza mamãe beleza Bora lá vamos
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começar aqui no Ball com dois ovos inteiros em temperatura ambiente lindos
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esses ovos Olha só uma xícara de chá de açúcar tô usando aqui açúcar comum açúcar cristal não
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precisa ser um açúcar especial não precisa ser não precisa ser um açúcar mascavo pode ser o açúcar cristal mesmo
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tá 100 ml de óleo com óleo fica melhor porque o óleo ele conserva mais o bolo
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Esse óleo não tem gosto Então você vai conseguir saborizar e deixar o bolo
1:43
maravilhoso se você for usar manteiga ou margarina se for usar a margarina tem
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que tomar cuidado tem que usar uma margarina de boa qualidade para não estragar o seu bolo né mamãe Isso mesmo
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filha tem gente que usa uma margarina que tem um gosto ruim aí o povo fica um gosto ruim né então
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tem de artificial de manteiga né criar um gosto horroroso então não faça isso é
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melhor usar um óleo de boa qualidade se for usar margarina usa uma culinária uma de boa qualidade que tem um gostinho
2:13
saboroso beleza aí será 100g de manteiga ou margarina com sal é melhor tá vamos
2:20
lá vamos bater com os dois minutinhos aí pode ser na batedeira ou no liquidificador essa fase Beleza então
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vamos lá enquanto isso vai curtindo vai compartilhando vai se inscrevendo vai
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ajudando de vizinha a fazer mais receitas
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Prontinho meu povo Olha só como ficou dá uma olhadinha aqui tá vendo aí que
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maravilha agora vamos adicionar aqui uma xícara de chá de Leite
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200 ml temperatura ambiente também uma pitadinha de sal aproximadamente 1 g
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de sal cada um né Para dar aquele Realce o contraste duas xícaras de chá de farinha de trigo
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de primeira qualidade gente essa é a dica principal você pode seguir todos os
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passos não colocar uma boa farinha já era eu uso a farinha eu e mamãe aqui os
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anos a farinha super prêmio ou a farinha tipo puríssima Essa é a dica né mãe não
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adianta fazer a receita direitinho se usar uma farinha né você faria que deixa a massa preta escuro em Bato nada pesada
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aí o bolo não cresce não fica fofinho então uma dica principal farinha de boa
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qualidade beleza vale a pena é r$ 1 a mais ou dois mas no final vai fazer toda
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a diferença beleza então aqui ó duas xícaras de farinha de
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trigo vamos misturar bem para ficar bem lisinho aí se você for
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fazer no liquidificador ou batedeira nessa faixa aqui você não baixa farinha
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você não pode bater nem no liquidificador nem na batedeira a farinha farinha é assim ó com fouet tá
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bom não se deve bater a farinha se não o bolo pode ficar ali dentro pode ficar
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feio uma massa feia então a dica é muito importante tem gente que bate bolo a
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bolo fica feio fica cozido
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na colher tá ó que maravilha vizinho rapidinho tá vendo nada de bater farinha
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olha que massa linda e cheirosa agora vou saborizar essa massa aqui com a
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massa típica de fazer bolo de festa baunilha uma colher de sopa
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de baunilha dá para fazer aquele bolinho de festa típico né ou para vender o
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bolinho simples para tomar café uma misturadinha aqui olha que linda né
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cheiroso essência de baunilha ou essência de limão ou essência de laranja rápido a
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casca da laranja raspas de limão o que você gostar gente dá para fora outras
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dicas que nós temos para passar para vocês vamos passar em breve né olha só agora uma colher de sopa de fermento
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para bolo tem 20 gramas de fermento
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vai estar aí na descrição tudinho direitinho para vocês tá agora ó
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com delicadeza Também nada de bater fermento não pode bater fermento
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a forma como sempre para o bolo caseiro que nós temos aqui em casa essa forma de
5:50
20 cm de diâmetro por 8 de altura tá untada fartamente com manteiga ou
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margarina a margarina que a gente usa aqui é margarina 80% de vídeos que a
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margarina culinária Essa é a melhor prontar forma tá é bem caseiro mesmo
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então não tem desculpa não é difícil de achar uma margarina de boa qualidade gente aqui ó bem pintada mesmo tá gente
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vamos colocar a massa aqui
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olha só que massa linda meu povo perfeita
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linda mesmo né maravilhoso Nossa massinha aqui
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Tem gente que fala assim ah eu vou vender bolo mas eu vou comprar qualquer massa vou fazer aquelas massa de pacote
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que vende lá na loja gente mas aí né se você quer um
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Como é que chama assim uma clientela fiel que ame você porque você faz coisas
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deliciosas eu acho que vale a pena você fazer né uma massa caseira maravilhosa
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você tem que dar uma pesquisada no mercado ver se você consegue vender aí e
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fazer uma massa perfeita muito gostosa
7:11
pré-aquecido 180 graus por aproximadamente 25 minutos até ficar bem
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moreninho bem cheiroso aí quando terminar o tempo de 25 minutos de começar a cheirar bem aí você espeta com
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ele lá dentro do forno para ter certeza que tá bom tá mas tem que esperar completar o tempo tem que ficar bem
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moreno que é para ele não azedar não murchar essa é uma dica muito importante beleza meu povo Bora lá mamãe Bora vamos
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lá ihu Vamos colocar aqui no forno
7:47
forninho forninho se eu fosse como tu
7:53
meu povo o bolinho saiu do Forno Olha só
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que lindo meu forte que maravilha colocar aqui mesmo pertinho de vocês olha só Que bolo lindo gente tá super
8:08
quente vamos esperar esfriar ficar levemente morno para poder desenformar tá já está frio o melhor desenformar ele
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levemente morno tá vou usar uma forminha dessas embalagens que você compra para
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se você for fazer um bolo com cobertura recheado é muito legal esse tipo de embalagem porque você pode empilhar um
8:29
bolo sobre o outro e também pode entregar para o seu cliente né com bastante cobertura não vai melecar
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ninguém vai ficar uma maravilha Tô usando aqui a g 50 galvanotech
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Já passei a faquinha deu uma balançadinha
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Bora lá meu povo Bora vamos informar o bolo tá ligado
9:00
Vou colocar aqui
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vamos ver aqui [Música]
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[Aplausos] vamos lá
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Eita olha a forma como saiu ó limpinha só margarina culinária que a
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gente passou na forma gente que maravilha né E olha a
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perfeição desse bolo gente olha que massa maravilhosa né esse é um bolo
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tamanho família 20 cm de diâmetro Mas você pode fazer a metade ou até um
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quarto dela daria uns quatro bolinhos pequenininhos para vender um preço bom para lanchar né então é perfeito gente
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que lindo né imensamente feliz por esse resultado de
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bolo caseiro com sabor natural com ingredientes naturais nada de
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emulsificantes nada de químicos né esse é o melhor né A melhor
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solução para você meu povo hahaha e agora vamos partir esta delícia para
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vocês Venha cá meu povo os patinho pegação olha
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que fofura que bolo maravilhoso meu povo
10:31
que bolo maravilhoso meu povo
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vamos lá tirar assim ó
10:43
ó ó olha tá vendo bem aerado uma massa bem
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fofinha bem diferente Olha só que lindo gente para vocês olha aqui meu povo ó
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que maravilha Que bolo lindo vou partir aqui para vocês ó
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tá vendo olha que massa perfeita super focadinha Hum
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bom demais é isso aí meu povo
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Minha mãe quer que eu faça assim
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[Música] meu povo e mamãe Oi filha Maravilha
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Maravilha Maravilha Maravilha meu povo hoje vamos fazer aquele bolo caseiro de
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chocolate vulcão cobertura de leite ninho mamãe saco
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fofinho maravilhoso para economizar mamãe que bom né E para vender também olha
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gente é uma dica perfeita e maravilhosa tudo de bom todo mundo gosta de bolo com
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certeza tudo de bom tudo de bom Bora lá primeiro lugar para preparar o bolo o forno sempre pré-aquecido essa é a dica
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principal né mamãe algumas pessoas falam assim ai ai você repete de ti você fica
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falando sempre falando pré-aquecido mas é muito importante muitas vezes o bolo não dá certo porque você não pré-aqueceu
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o seu forno então o básico 180 graus no mínimo 10 minutinhos para ficar bem
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quentinho bem perfeito para receber o povo fazendo bolo fazer a mão mas pode começar também na batedeira ou no
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liquidificador para essa receita dá certo é só seguir as nossas orientações aqui no Bol dois ovos inteiros em
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temperatura ambiente hoje eu vou usar 150 gramas de açúcar aproximadamente
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três quartos de xícara de chá 100 ml de óleo do óleo da sua preferência um óleo
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sem sabor fica cebola ficar um bolo bem macio que dura bastante tempo tem um
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bolo comercial Beleza beleza Agora vamos bater bem por aproximadamente dois
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minutinhos até essa mistura ficar bem branquiçada você pode bater aqui com o
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liquidificador a batedeira tá dois minutinhos Bora lá enquanto isso vai curtindo vai
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compartilhando vai se inscrever no canal Prontinho meu povo Olha só vem batidinho agora nós vamos adicionar aqui
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200 ml de leite em temperatura ambiente uma pitadinha de sal salzinho para uma
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xícara de chá de achocolatado todos os achocolatado para ficar mais em conta porque às vezes você vai aproveitar ou
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achocolatado a criancinha aí né Vamos fazer um bolinho então um tipo de chá tem 115 gramas se for o chocolate de
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verdade em pó mesmo pode ser 50 g de chocolate
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e aqui duas xícaras de chá de farinha de trigo farinha de primeira qualidade só
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misturar tudo rapidamente se tiver fazendo na batedeira ou no
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liquidificador vocês vai só dar uma puxadinha nada de bater muita farinha tá é só segredinho para o bolo fofinho não
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bater demais a farinha com fuê eu acho bem melhor porque é mais suave
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só para misturar já ficou lisinho pô Olha só que lindo tá vendo que maravilha não precisa bater muito Olha só agora
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uma colher de sopa de fermento para bolo 20 g e é só misturar
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delicadamente nada de bater essa fermento sempre com muita delicadeza
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muita sutileza tá gente olha só como ficou bonito essa massa né Agora vamos
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colocar essa massa linda a nossa forma forma de 20 cm de diâmetro por 8 de
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altura forma de furo Central então apenas com margarina Vamos colocar essa
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massa linda na forma Olha só gente tô vendo aí então
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olha que lindo né Tá bonito tá vendo uma
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massa intermediária né com achocolatado ficou perfeito gente muito boa mesmo viu
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muito gostosa Olha a cremosidade dessa massa vamos levar nosso bolo ao forno
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180 graus pré-aquecido sempre como já falei por aproximadamente 25 minutos até
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ficar cheirosíssimo tá aí você faz o teste do palitinho com ele dentro do forno para ter certeza que ele assou e
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não vai murchar tá esse é uma dica teste o palitinho dentro do forno ao forno meu
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povo acabou de sair do Forno meu povo olha que maravilha como ficou assadinho hã quentinho Hum é só esperar ficar
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levemente morto para se informar tá ó uh agora vamos fazer a cobertura não vai ao
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fogo é rapidinho é só misturar bateu tá pronto uma lata de leite condensado
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para dar bastante cobertura não vulcão tem que ser bem farto né uma caixinha de creme de leite de 200 g tô usando aqui
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um bem consistente aquela marca que todo mundo gosta né mas pode ser aquela Mais ralinha também tá antes de colocar o
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leite Ninho vamos dar uma misturadinha aqui ficar mais fácil de incorporar o leite
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Ninho né o leite em pó pode ser de qualquer marca de qualquer marca eu tenho aqui duas xícaras de chá de leite
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em pó vou colocar os pouquinhos tá porque depende da qualidade do creme de leite pode ser mais ou menos Então vou
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colocar assim metade dá uma boa misturadinha e depois a gente
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vai colocando aos pouquinhos o resto até ver a textura que a gente quer colocando
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o restante também tá bem líquido ainda vou colocar tudo logo e Seja o que Deus
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quiser qualquer coisa qualquer coisa qualquer coisa qualquer coisa
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que essa quantidade certinha que está sempre dependendo do creme de leite pode ser
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tudo um pouquinho mais essa aqui tá ótimo dá uma boa né
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Aí dá uma boa corrida Olha só ó textura
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perfeita
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Que Delícia agora vou deixar na geladeira um pouquinho
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para a gente preparar o bolo para receber essa
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cobertura meu povo nosso bolo já está pronto para desenformar já está levemente morno tá
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quase frio na verdade tá mas algumas informações sempre vamos lá meu povo
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fundo tá solto eu acho né Eu acho trabalho
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[Aplausos] meu povo Olha Que bolo lindo perfeito né
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olha só a forma mostrar aqui a forma pro povo só aquela margarina culinária que a
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gente passou aquela margarina que eu falei para vocês é só isso que a gente passa nada desmoldante nada de essas
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coisas aí tá tão fofinho batido e agora vamos colocar a cobertura e o recheio do
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vulcão meu aí vai meu povo ó ó
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Eita Ó vida boa
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bastante meu povo Eita Fica bom né
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agora tá bom vou colocar tudinho
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para vocês Vamos guardar nada Vamos colocar tudo tudo
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estão gostando aí meu povo Diga aí que espetáculo né
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diga isso não é bom que lindo Eita coisa boa né gente quanto
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é que vai aí o show uma leve decorada com morango o que você
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quiser com bombons com confeitos é só para ficar mais bonito para foto já tá
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gostoso assim né gente A festa vai ficar muito boa muito mais bonito Então vamos lá vou
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colocar aqui Os Moranguinhos vou colocar [Música] aqui
20:08
vou colocar para cá [Música]
20:19
e agora vamos partir essa doença para vocês meu povo vamos lá um pedaço bem
20:27
generoso
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[Música] já
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Eita mais perto aí
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que maravilha meu povo
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de creme Olha meu povo Abaixa um pouquinho e isso
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mas assim é para ficar bem gostoso Eita e vamos lá vamos lá vamos ver a
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fofura desse bolo
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bom demais
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Olá amigos Eita e hoje atendendo a pedidos né mamãe
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isso mesmo fazer um bolinho aqui para o seu Natal bolo de novo sabores Delicioso
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né simples né simples e fácil e fácil fácil um moranguinho olha gente é um bolinho
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assim para quem não gosta de panetone e que é agradar também outras pessoas que não gostam quer fazer algo diferente na
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sua ceia Olha só vamos começar com a calda de morango morango cozido com
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açúcar que vai na massa do bolo tá uma bandejinha de morango cortadinhos 50 g
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de açúcar açúcar cristal mesmo jogar o fogo médio
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e vamos deixar a criar bastante caldo ferver bastante para diminuir a
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quantidade de água enquanto isso vamos colocar também uma colher de sopa bem
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cheia bem Generosa de suco de limão para dar um sabor especial
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nesse morango tá meu povo aqui ó Prontinho agora vai
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só aguardar venha cá meu povo olha aí olha só tá vendo aqui reduziu bastante
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tá vendo Olha como tá cremoso que maravilha né tem que ser assim não pode estar muito
22:53
Rala a calda não tá vendo aí Aqui tem que esperar esfriar completamente que
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vai ficar mais gelatinoso vai ficar mais cremoso para a gente tá no ponto aqui vamos tirar agora desligar e vamos
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esperar esfriar completamente para poder acrescentar a massa do bolo tá bom beleza que maravilha
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Então vamos começar a bater a massinha aqui no Bom 150 gramas de açúcar 100 ml
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de óleo de boa qualidade dois ovos inteiros em temperatura ambiente Vamos
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bater bem nos dois minutinhos tá aqui você pode usar a batedeira se você quiser Beleza então vamos lá
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vou fazer assim mais rápido então tem que sujar essas coisas não tem que lavar também muita
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coisa né meu povo Prontinho meu povo Olha só como ficou bem desbrançadinho né bem misturadinho
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aqui o açúcar os ovos e o óleo agora vamos colocar aqui 150 ml de leite
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duas xícaras de chá de farinha de trigo chique 200 ml sempre
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vai ao site para copiar essa receita tá gente é muito importante que lá vai ter dicas
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maravilhosas para vocês e agora é só misturar né mamãe é bem
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misturadinho só misturar aqui rapidamente só para não
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ficar nem um gruminho não precisa bater muita massa tá que maravilha
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rapidamente tá vendo vamos saborizar a Massa agora
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uma colher de chá bem cheia de raspas da casca do Limão aqui ó cada um gostinho
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de limão bem forte a casca tem olhos essenciais de limão Então é assim que
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vai ficar um sabor mais forte mais concentrado e a geleia de morango que a gente fez já
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está bem fria colocar aqui e agora vamos misturar Olha
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que lindo que maravilha olha a cor tá vendo a
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concentração né do morango ali que cozinhou alimento curou bem dessa
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cozinha linda na Massa olha só que legal
25:21
né gente muito legal muito legal mesmo
25:26
bom dia agora uma colher de sopa de fermento para bolo no Pó Royal Quantas
25:35
gramas tem esse aqui é uma colher de sopa não muito cheia tô usando 15 gramas aí você vê aquela colher de sopa
25:45
só misturar delicadamente o fermento
25:52
quanta gente tá
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forma de 20 cm de diâmetro por 8 de altura untada com bastante margarina de
26:04
boa qualidade beleza só isso
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vendi essa massa né linda
26:27
Olha só meu povo balançar assim espalhar bem a Massa
26:32
agora vamos levar ao forno pré-aquecido 180 graus para assar pela
26:38
aproximadamente 30 minutos tem que ficar bem Douradinho bem cheirosinho não abro
26:44
o forno e quanto não passar uns 25 minutos 30 minutos enquanto você não sentir aquele cheiro de bolo bem
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assadinho Beleza então vamos lá o povo Olha só queridos temos aqui um bolo já
26:58
friozinho levemente morno né é melhor para desenformar Olha só como fica lindo
27:04
esse bolo gente lindo demais parabéns
27:10
é assim que tem que ficar tá meu povo vou passar a faquinha aqui vê se dá para
27:16
ver direitinho no bolo o bolo lindo
27:22
Olha vou mostrar de novo para vocês olha aqui que coisa linda
27:32
parece que tá né bem soltinha vamos lá meu povo
27:41
né vamos ver [Música]
27:50
olha só que beleza então vamos fazer a cobertura açúcar de
27:57
confeiteiro e suco de limão 150 gramas de açúcar de confeiteiro e o suco de
28:03
limão aproximadamente 3 colheres de sopa de confeiteiro 150 gramas e o suquinho
28:09
de limão dois vou colocar dois
28:17
e meio vou colocar tudo agora não vamos devagarzinho de confeiteiro né gente tem
28:23
dessas coisas você pensa que não colocou Quando você vê já tá ralo demais vou colocar mais um pouquinho
28:33
eu não quero muito ralo quero que fique uma textura bem cremosa
28:38
aí você também se quiser mais rápido
28:44
foi três colheres eu vou colocar mais um pouquinho tá muito durinho ainda porque assim quando passa do ponto meu
28:51
povo então paciência três ou quatro depende também da
28:57
qualidade da do açúcar também né vamos lá espero muito colocar demais né
29:04
olha só dá uma olhadinha aqui
29:09
tá começando tá vendo aí agora se você passar do ponto vai ficar ralo demais então eu não quero
29:17
quero ficar quase parecendo vai ser fica lindo
29:28
ele fica mais mole com o tempo né gente então dá uma
29:33
mexidinha mesmo [Música]
29:45
[Música]
29:53
e agora vamos decorar orando as partes ao meio folhinhas de morango põe a banda
29:58
de limão conforme vocês queiram tá muito emocionante esse momento
30:05
gente olha aqui meu povo esse bolinho lindo para vocês ó vamos partir esta
30:13
delícia redação
30:26
e vou partir aqui para vocês verem bem de pertinho
30:33
olha fofinho
30:45
bom demais que delícia
30:57
[Música]
31:08
e vamos embora fica com deus fica na paz vai dar tudo
31:15
certo né É isso mesmo já deu tudo certo tá dando certo sempre vai dar certo
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