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Economize muito e ganhe um dinheiro extra com essas receitas deliciosas e super fáceis
Apr 14, 2025
Economize muito ou até ganhe um dinheiro extra com essas 3 deliciosas e super fáceis receitas de Como Fazer Pizza e Calzone, Rosca Salgada Recheada, Pão Recheado Cremoso de Frango com Requeijão.
COPIE AS RECEITAS👉 https://culinariaterapia.com/como-fazer-pizza-e-calzone-rosca-salgada-recheada-pao-recheado-cremoso-de-frango-com-requeijao/
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0:02
[Aplausos]
0:09
profissional gente a massa difícil você pode fazer
0:15
calzones né e outros salgados Que Nós também vamos dar as dicas aqui é uma massa deliciosa é uma esticante elástica
0:23
macia deliciosa para fazer calzone e pizza vamos fazer uma pizza portuguesa
0:28
hoje então você vai se deliciar com essa receita gente além de poder ganhar um bom dinheirinho né mamãe
0:35
Então vamos começar com a massa muito fácil de fazer mas o resultado é
0:40
profissional gente pega aí todas as dicas que você vai fazer e vai dar
0:46
sempre super certo Bora lá então aqui no Bom meio quilo de farinha de trigo né
0:52
500 gramas de farinha tipo um especial tipo prêmio ou farinha Essa é a dica
1:01
para dar certo tá meio quilo de farinha de trigo uma colher de sobremesa de
1:06
Açúcar tem 10 gramas de açúcar 5g de fermento biológico seco é o
1:15
fermento biológico granulado 5g se for fresco é um tabletinho de 15g tá gente
1:21
aqui tem menos pacotinho de 10g 5g se você for fazer 1 kg de farinha põe um
1:27
pacotinho todinho beleza se for o fermento fresco dissolve na água pode
1:32
comer na água colocar aqui que dá certo também beleza vamos misturar bem é muito
1:38
importante para ativar a fermentação É sério mamãe é isso aí aprendi com a
1:45
mamãe ai mamãe mamãe gosta de fazer pão né mãe muito bom não é com donazinha gente
1:52
então vamos misturar bem antes de colocar o sal e antes de colocar o óleo
1:57
é uma dica tá então agora vamos adicionar aqui olha só
2:03
três gramas de sal meia colher de chá de sal tá para dar o Tchan dessa massa essa
2:11
massa leva pouco sal porque é uma massa que pode fazer também pizzas doces agora
2:16
vamos colocar aqui ó 280 ml de água levemente morna porque é
2:22
levemente morna é aquela água que você Banhara o seu bebê no dia assim que não
2:28
tá muito frio tá levemente não tudo de uma vez
2:34
50 ml de azeite eu gosto de azeite porque tradicional da massa da pizza né
2:41
mas se você quiser pode colocar um óleo vegetal na sua preferência tá bom
2:47
agora é só mexer não vai misturadinha aqui a gente poder sovar sobre a mesa a
2:54
sova um processo muito importante não pode deixar tá gente misturar aqui para dar uma agregada
3:00
que a gente começar a sovar tá colocar aqui
3:05
a massa um sovar aqui ó vamos incorporar os líquidos da massa né você vai ver que
3:13
essa quantidade que eu coloquei aqui é perfeito tá gente não coloca mais farinha agora não coloca mais água
3:18
primeiro você vai apertando aqui tá vendo que tem umidade dentro da massa tá
3:23
vendo Então vamos envolver toda essa farinha aqui na massa e depois a gente
3:29
vai salvar mesmo eu vou envolver [Música]
3:38
ó já começou a incorporar mais aqui
3:43
ó tá vendo agora tá assim ainda tá crespa a gente tem que sovar bem
3:48
sovar assim ó amassando bem assim o fermento incorporar e também para
3:54
desenvolver o glúten da massa e assim que a massa vai ficar como eu gosto de
3:59
chamar chicletosa né aquela massa bem ligeira com bastante elasticidade isso é muito
4:07
importante você nunca vai conseguir isso se você não salvar a massa tem que somar
4:12
assim né mamãe 10 minutinhos
4:21
pegajosa mas é assim mesmo é assim que você vai conseguir desenvolver o chiclete da massa
4:30
a maçã com o peito da mão né aqui 10 minutinhos gente que tem
4:39
batedeira que aguente vai na batedeira tem que fazer grande quantidade para vender
4:45
vai na batedeira profissional né ou até uma planetária também as vezes aguenta ou aquela também de Ganchinho de mão aí
4:54
dá para fazer um quilo até 2 kg de massa né É verdade mamãe
5:00
é isso aí meu povo vamos lá 10 minutinhos de Malhação tá vendo água
5:06
essa quantidade certinha que eu falei 280 ml de água
5:14
no caso aqui eu usei azeite
5:20
[Música]
5:26
agora eu vou fazer assim para desenvolver bem
5:38
[Música]
5:53
Prontinho meu povo olha que massa maravilhosa olha só tá vendo vou como
6:00
ela fica perfeito tá vendo não tá grudando mais as mãos isso aqui é o trabalho né
6:05
desenvolver o glúten a massa o glúten fica perfeito agora nós vamos dividir
6:14
aqui em três poções porque três porque eu vou fazer uma pizza e dois calzones bem
6:22
grandes tá mas se você quiser das duas pizzas grandes ou quatro causas grandes
6:29
ou um monte de causões
6:34
aquilo é um exemplo né
6:41
vai ficar para a pizza a pizza grande
6:49
aqui ó e essa outra metade eu vou dividir em duas porções para
6:56
fazer dois calzones grandes mas sai mamãe
7:03
dessa maneira desta forma Vou colocar aqui para dar uma descansada
7:10
tá deixa eu colocar um pouco de farinha para não grudar
7:16
que a massa é bem úmida eu tenho que colocar um pouquinho de farinha no fundo de um recipiente para deixar ele
7:22
descansar pode deixar individuais se você vai fazer em grande escala né para vender em
7:31
Marmitinha assim separadinho Vamos colocar aqui
7:37
aqui a massa da pizza os dois calzones vamos cobrir e vamos
7:43
deixar descansar fermentar né por no mínimo uma hora quanto mais tempo você deixa fermentar é
7:50
melhor vai dando um gostinho bom na máscara de gostinho de fermento né fermentação é muito legal cobre com
7:57
paninho se você for deixar uma hora um banho seco se você tem que deixar mais do que uma hora crescendo porque tem
8:04
coisa para fazer porque o dia inteiro tem encomendas você cobre com pano levemente úmido para não ressecar a
8:10
massa tá fica uma dica muito importante para ficar massa não ficar craquelada você come com um paninho levemente o
8:17
mundo beleza [Música]
8:23
vamos fazer um molho multiuso delicioso muita paradinha que serve para calzones
8:30
para pista para recheio para macarrão gente acho que mostrar para tudo é bom demais Bora lá
8:36
foguinho alto vamos colocar aqui um azedinho para quem gosta de azeite quem
8:41
gostar ou gostar de outra coisa você pode colocar manteiga né mamãe [Música]
8:49
Vamos colocar dois dentes de alho bem grandões [Música]
8:57
para dar aquele gostinho especial aquele gostinho de molho de tomate um talinho
9:02
na verdade bem pouquinho mesmo uma colher de sopa de salsão picadinho eu
9:07
tive com o sabor italiano né gente é o salsão Eu amo salsão eu tô colocando
9:14
salsinha quase tudo vamos refogar um pouquinho Olha que
9:21
delíciam bastante água por isso que desce para ele
9:27
prometo do reino branco a preta Verde um pouquinho de pimenta rosa aquele bico de
9:33
pimentas que você já sabe que eu tô usando aqui mas se quiser pode ser só mexendo o reino eu acho que prometido
9:38
ela é assim estimulante do apetite não pode faltar e Mudinha na hora sempre
9:46
chega na hora uma xícara de polpa de tomate
9:53
que legal tem que ser bem grossinho mesmo assim
10:01
quebrar a insossesso e se você gostar como nós gostamos aqui
10:07
um pouco de orégano orégano a gosto ou manjericão também
10:21
vou apagar e vou deixar dar uma leve esfriada para gente poder fechar elas
10:26
com os homens ou cobrir a pizza tá bom colocar um pouquinho já azeite aqui ó uma forma qualquer tá para receber a
10:33
massa dos calzones tarana
10:39
[Música] [Aplausos]
10:45
como cresceu mamãe maravilha né Vamos pegar aqui a massa para fazer os
10:51
calzones olha só
10:56
e vou deixar a massa da pizza aqui do ladinho um pouquinho de farinha aqui na mesa
11:04
[Música] não fica uma massa bem elástica se você tiver habilidade né para abrir igual
11:12
aqueles que já tá massa para cima para baixo essa aqui você consegue viu mas
11:18
aquilo ali mesmo
11:27
uma forma
11:35
aproximadamente 100 gramas de linguicinha defumada Vamos colocar aqui
11:41
100 gramas de linguiça defumada aproximadamente umas 100 gramas de
11:46
mussarela Isso aqui é uma sugestão você pode fazer
11:52
calzone do que você quiser de doce é salgado
11:57
vou colocar um pouquinho daquele molho que a gente acabou de fazer aqui só para
12:02
dar uma umidade na massa colocar aqui uma colher mexer não coloca muito não
12:09
senão mora só causando explode ele aí fica ruim
12:16
dá uma leve misturada Vou colocar aqui o recheio
12:21
o nosso caso né Passa um pouquinho de água nas bordas da massa para ajudar
12:29
a colar né dobra [Música]
12:35
a peça [Música]
13:05
dá uns furinhos para massa não rachar no forno
13:10
[Música] com azeite
13:18
eu não gosto de passar ovo não acho que vai ficar o ovo pode te enganar você pensa que tá assado e não tá né
13:25
e com azeite o forno pré-aquecido 230 graus bem forte
13:33
vamos levar ao forno para aproximadamente 15 minutos é rapidinho Beleza bora lá meu povo Bora
13:42
ao forno colocar um pouco de azeite aqui para passar na assadeira
13:49
[Música]
13:54
da pizza
14:00
[Música] [Aplausos]
14:09
vou terminar com o rolo beleza [Música]
14:30
Agora vamos esperar dar uma leve mornada para a gente poder abrir tá sucesso
14:38
Bora lá Bora lá
14:55
espalhar o molho de tomate nós gostamos com bastante molho tomate né cuidado com
15:00
molho tomate para não sobrecarregar sua pizza tá gente agora mussarela
15:09
a gosto eu gosto de cortar assim porque ela derrete legal sem queimar né não
15:15
queimar a mussarela olha ele não agosto e colocar um pouco de presunto
15:23
beleza [Música]
15:28
Hello umas linguicinhas linguiça
15:33
linguiça [Música]
15:40
combina demais com pizza tipo portuguesa cebola
15:46
[Música]
15:52
to [Música]
15:59
umas azeitona preta [Música]
16:11
é uma é uma pista para alimentar bem né gente
16:17
[Música]
16:23
as bordas
16:31
e agora não vai ao forno vou botar mais um pouquinho uma um fiozinho de azeite
16:43
para quem gosta de azeite mais um pouquinho de orégano que minha mãe gosta muito né
16:49
[Música] Eu já falei para mamãe Dona mamãe aqui
17:00
e agora 15 minutos 230 graus também Beleza bora
17:07
lá bora bora Maravilha maravilhoso
17:37
[Música]
17:44
[Música]
17:56
cheguei gente querida [Música]
18:07
[Música]
18:23
tá bom
18:32
muito bom
18:49
[Música]
18:54
Bom apetite Pera aí que tem pizza ainda Pera aí
19:06
que maravilha meu povo
19:16
pizza Bora partilha pizza meu povo
19:23
isso meu Deus do céu
19:45
acredito meu povo ó olha ó tá certo uva
19:51
caiu
19:58
[Música] ui Prontinho gente olha a massinha bem
20:15
o centro ficou perfeito
20:20
[Aplausos] seja bem-vindos ao nosso humilde canal o canal de Dini
20:27
minha mamãe minha filhinha vamos lá vida maravilhosa que nós vamos fazer aqui com
20:33
o pessoal atendendo a pedidos Vamos fazer uma rosca salgada recheada gente é
20:38
tudo de bom né Maravilha uma massa muito fofinha tudo deliciosa dá para fazer com
20:44
o Natal pro Ano Novo para lanchar sempre gente eu adoro tudo bom
20:50
então bora lá então vamos começar aqui ó com 500 gramas de farinha de trigo
20:57
aproximadamente se precisar de mais um pouquinho a gente coloca isso depende muito da qualidade
21:04
da farinha de colocar aqui umas três colheres
21:10
Vamos colocar também 10 g de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento
21:19
fresco vamos misturadinha aqui
21:24
tenho aqui três colheres de sopa de açúcar e vou colocar só mais ou menos
21:29
uma colher agora para dissolver primeiro esse fermento daqui a pouco a gente vai colocar os
21:35
demais ingredientes tá bom meu povo agora aqui ó o leite
21:42
250 ml eu coloquei um pouquinho aqui vou misturar daqui a pouco eu coloco o
21:47
restante
21:54
é muito importante fazer isso meu povo para o fermento ficar bem dissolvido né
22:01
antes de colocar óleo antes de colocar ovo porque o óleo e o ovo dificulta né a
22:08
fermentação Então a gente tem que fazer assim tá misturar bem fazer tipo Mingau aqui ó
22:14
com fermento dissolver tem uma maravilha e ele vai me dar melhor Beleza então
22:21
olha só tá vendo sua vida aqui é só os dois minutinhos tá
22:27
não precisa deixar fermentando não que esse bolo não leva muito açúcar Então é só isso então eu vou colocar aqui o
22:34
restante do leite vou mexer mais um pouquinho aqui para dissolver mais né
22:41
Prontinho aqui vamos colocar aqui o sal tem 3G de gramas
22:49
[Aplausos] o restante do açúcar né
22:59
o óleo 50 ml de óleo na mamãe do óleo da sua preferência tá gente quebra assim dá
23:06
uma mistura e
23:12
vamos adicionar aqui o restante da Farinha
23:19
o restante da farinha até a gente poder chegar no pontinho aqui para dar uma sovadinha nele essa massa sobre a mesa
23:27
né é muito importante sovar gente mais sovar uma coisa que não demora muito não cinco minutinhos já você consegue não é
23:35
isso mesmo não precisa ficar Tem gente que fala como sovar demorasse meia hora mas assim mexendo também já é o tipo de
23:42
salvação depois vai sovar também com as mãos né É
23:48
verdade [Música]
23:54
Vamos colocar aqui um pouquinho de farinha mesmo para dar uma olhadinha aqui cinco minutinhos apenas tá
24:01
vamos polvilhando de pouquinho em pouquinho aqui o restante ainda tá gente e dá uma
24:09
sovadinha aqui que é 5 minutinhos não precisa muito não precisa quebrar o
24:16
braço para fazer isso né é muito simples gente [Música]
24:25
Pronto agora vou mostrar aqui mamãe mostrar para o nosso querido povo
24:33
que massa linda meu povo
24:41
pegar aqui para vocês verem ela é úmida
24:47
assim bem desenvolvida
25:13
fazendo uma bolinha linda maravilhosa perfeita né agora
25:19
vamos pegar aqui a vasilha que lá já amassou ela né
25:29
com um pouquinho de farinha vou colocar a bolinha aqui e elas cobrir
25:37
com paninho deixar fermentar mesmo no mínimo 40 minutos se tiver um clima
25:43
muito quente Se tiver frio na sua região no mínimo uma hora tem que crescer tem que pelo menos dobrar de volume Beleza
25:49
então vamos lá vamos cobrir É isso aí
25:55
vamos fazer o creme de cebola vai no recheio dessa rosca desse pão
26:02
maravilhoso e também você pode usar para rechear qualquer salgado que vai ao forno gente é uma delícia e econômico
26:09
mas fica muito gostoso às vezes é melhor do que aquele requeijão né aquele requeijão de né amido de milho que você
26:16
compra eu prefiro esse aqui tá Então vamos lá Bora lá
26:21
vamos começar aqui derretendo aqui 50 g de manteiga ou margarina de boa
26:29
qualidade essa aqui tá com sal mas pode ser sem sal também mas tanto faz gente oferta ela margarina
26:36
de boa qualidade que você gosta né E fica bom também tá
26:42
vamos derreter aqui uma cebola grande bem picadinho
26:50
e vamos fritar também esse bolo ficar levemente Dourado não deixa queimar não
26:55
para não largar Tá mas vamos fritar bem mas eu já vou colocar aqui para fritar junto para dar um sabor maravilhoso
27:04
um ingredientes que eu gosto muito de creme de cebola que é uma fatia de gengibre picadinho que o
27:12
gengibre aqui não pode faltar fica bom demais né muito bom gente uma coisa tão simples
27:19
que deixa tudo com gosto maravilhoso não Às vezes tem gente que pensa que vai
27:25
ficar gostoso tem que colocar anel de bacon não mudare de comida cara
27:32
ou então às vezes acha que tudo tem que ser muito caro mas não é não coisinha
27:37
simples não sabor aí vamos deixar refogar essa cebola com gengibre até
27:43
sabor ficar levemente Dourada tá o sabor do molho branco do creme de
27:49
cebola consiste na cebola bem cedinho Beleza meu povo vamos lá agora vamos
27:56
adicionar aqui três colheres de sopa rasas eu pesei cada um tinha 12 gramas então
28:03
tem 36 gramas de farinha de trigo aqui gente farinha de
28:09
trigo nós vamos refogar bem essa farinha de trigo tá Dá uma fritadinha nela para
28:15
não ficar aquele gosto de creme de farinha crua né Ninguém merece eu só
28:22
farinha de trigo com essa frita bem assim fica um sabor maravilhoso
28:29
Então vamos lá vamos colocar aqui agora o leite 400 ml de leite tudo de uma vez
28:41
400 ml de leite tudo de uma vez tem que mexer sem parar
28:48
mas eu vou aqui abaixar mais o fogo para poder colocar os tapetes né duas gramas de sal vou colocar no olhômetro
28:56
pimenta do reino Branca eu gosto muito temperar
29:02
esse molho mexendo sempre mexendo sempre olhando empelotar não pode parar de mexer Tá uma
29:09
noz moscada ralada na hora tá é pouquinho gente é mais ou menos uma pitadinha de noz moscada se você colocar
29:16
demais fica insuportável tá colocar demais só isso
29:22
[Música] que maravilha Tá cheiroso Tá
29:29
temperadinho e delicioso agora nós vamos desligar o fogo vamos deixar esfriar
29:35
completamente tá para rechear o nosso pão Nossa rosca salgada maravilhosa vou
29:42
apagar olha
29:47
só meu povo tá mostrando pode crescer até mais tá aqui deixa
29:54
menos tempo né mamãe mas cresce viu colocar um pouquinho de farinha um
30:01
pouquinho assim só para não grudar tá nada demais até amassar de novo não
30:06
Vamos colocar a massa aqui olha que massa linda né E
30:15
vamos abrir essa massa e um retângulo para a gente cortar
30:21
três tiros vamos cortar em três tiros tá um pouquinho de farinha aqui
30:28
vou dar mais uma viradinha ó que massa maravilhosa gente super maleável
30:34
[Música]
30:47
tá só coloquei um bico aqui só para espalhar para uma facilidade se não tiver vai no saquinho de leite mesmo que
30:54
dá certo dá não tem problema se vira né Aqui eu só posso pagar não é para fazer
31:00
decoração não vou colocar aqui
31:05
o creme de cebola né olha a consistência dele tá vendo e cheiroso e gostoso
31:12
vou colocar aqui no saco
31:18
[Música]
31:27
uma camada não recheio com muito creme para ele não rachar tá
31:33
[Música]
31:39
mussarela em cubinhos é melhor cubo pequeno nessa que tá muito grande
31:44
melhor mais pequeno ainda cubinhos de mussarela e cubinhos de presunto peito
31:50
de peru Vamos colocar aqui mais ou menos assim ó um queijinho
31:56
preste atenção né não coloca demais não tá gente que não
32:03
vai explodir
32:14
vocês estão gostando [Música] [Aplausos]
32:20
[Música]
32:27
salsinha [Música]
32:37
então meu povo olha só já colocamos bastante salsinha você pode colocar também orégano se quiser né aqui não sei
32:44
porque hoje é preferir fazer diferente né colocar uma salsinha né mamãe bom
32:50
demais orégano também fica parecendo sabor pizza né então vamos colocar vamos começar aqui ó enrolando né
32:58
uma massinha o sobre o recheio tá vou colocar para dentro aqui o recheio
33:04
vamos fazer aqui um rolinho gente a gente poder fazer a trança né
33:11
rolinhos de massa Beleza meu povo vocês estão aí
33:17
né Fica aí estão aqui mas vai enrolando assim ó
33:22
enrolando enrolando Olha só como é fácil né povo
33:35
[Música] Olha só vou colocando aqui em cima né direitinho
33:44
e essa parte aqui da emenda tenta deixar para baixo né embora como
33:49
fazer a trança vai ficar um pouco diferente pode vir para cima mas não tem
33:55
nada não um pouquinho para baixo aqui para ficar melhorzinho
34:01
beleza questão de boa aí
34:15
[Música]
34:30
a gente vai arrumar aqui né e é assim mesmo né gente
34:37
essas coisas de massa desse jeito tem que ter coragem para qualquer um não é verdade
34:44
então eu vou fazer assim vou passar
34:51
o marido apenas que gosta mais da Saudade [Música] eu comi bastante
35:05
essa massa é bem molinha né então você tem que ter uma
35:26
[Música] Eu também estou meu povo
35:32
Vocês nem imagina né é bom né aquele trabalho da fome depois
35:39
come aí engorda menos né vai trabalhar primeiro né
36:14
botou também
36:32
fica bom
36:45
tá quase acabando tá Fica não vai embora não tá dando
36:51
certinho
37:07
uma doideira gente ela não quebra a cabeça
37:18
tudo é possível
37:38
com cuidado né
37:44
[Música] com cuidado
37:49
ela não fiz banho ganhar toda né
37:55
Agora vamos pincelar com Gino de ovos né Para dar uma cozinha porque não é que
38:00
não leva muito açúcar então é bem legal né então uma coisa mais bonita
38:07
mas moreninha Vamos lá gente é só isso
38:14
[Música] [Aplausos]
38:20
o creme de confeiteiro que sobrou né
38:28
um pouquinho Tá bonitinho vou colocar [Música]
38:51
aqui tá muito legal tá
38:58
agora nós vamos esperar crescer até tem que crescer Acho
39:05
que uns 40 minutos dobrar de volume pelo menos né Depois que crescer e dobrar de
39:10
volume aí você pré-aquece o forno 5 minutinhos apenas 180 graus e põe para
39:16
assar aí é só 35 30 minutos não mãe tem que ficar Dourado
39:24
não tira menos de 25 minutos não tira depende do seu forno também toma cuidado
39:30
também que tem gente que não sabe coloca a grade do Forno muito embaixo né um
39:35
assoalho ai o que acontece é o pão torra todinho por baixo e fica cru no meio né
39:40
então o lugar certo de colocar nada é mais ou menos no meio mais ou menos no
39:46
meio do Forno tá as que tem uma temperatura boa pode ser um pouquinho mais para baixo mas nunca a parte de
39:53
baixo mas próximo do centro do Forno tá aí você falar 180 graus
40:00
aproximadamente 30 minutos ou 35 tá bom deixa o povo ficar bem assadinho porque
40:05
tem gente que tira o pão principalmente esse pão salgado tira do Forno ele
40:11
começa azedar fica aquele gosto de pão de salgado azedo tá então tem que ficar
40:18
bem assadinho Mas agora vamos esperar crescer gente crescer para poder levar ao forno tá então
40:25
bora lá meu povo Amado querido Vou cobrir pode cobrir com filme plástico
40:30
também com paninho tá o público paninho beleza
40:35
[Música]
41:58
sejam bem-vindos ao nosso humilde de canal eu sou ladine e eu sozinha e eu
42:05
sou a filha da dona Dida
42:15
vou fazer comida boa para o povo Bora comida pão gostosinho gente pão recheado tá na
42:23
hora pessoal e aprender a fazer pão pode ir aí em casa aprende a fazer um pão
42:29
gostoso pra galera né gente com os vizinhos Na verdade eu vou colocar aqui temos farinha de trigo Vou colocar aqui
42:36
umas três ou quatro colheres vou colocar três colheres de farinha de trigo eu vou
42:42
colocar aqui 10 g de fermento biológico seco você pode colocar o fermento
42:51
biológico fresco porque esse ta bletezinho 30 gramas né de fermento
42:56
biológico gente agora eu vou colocar aqui açúcar 3
43:02
colheres de sopa de açúcar e vamos misturar tá
43:08
é muito prático fazer pães em casa
43:17
para dar certo para ficar bem fofo
43:24
maleável bem maravilhosa e maravilhosa então aqui eu vou colocar leite tem
43:30
250 ml de leite morninho levemente morno
43:36
vamos lá vou colocar aos poucos e vamos
43:43
misturar aqui Então agora eu vou continuar aqui vou colocar o restante no leite tá
43:52
e vamos adicionar óleo 50 ml de óleo
43:59
pode colocar margarina também se quiser
44:07
pode colocar azeite também tá Amanda um ovo inteiro Um geme tudo
44:16
só vou colocar três gramas de sal é aproximadamente meia colher de chá de
44:22
sal para tirar aqui e agora você vai misturar bem
44:29
misturar aqui esses ingredientes então agora vamos colocar farinha de
44:34
trigo aos pouquinhos até obter o ponto né preparar a massa na mesa né e rechear
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mistura bem olha aqui agora é só você ir colocando a farinha de trigo aos
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pouquinhos tá até conseguir aquela consistência né de uma massa boa para
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pães agora aqui gente eu vou polvilhar um pouquinho diferente
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e vamos colocar essa massa tá para somar na mesa massa bonita tá vendo
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gente agora aqui olha só você abrir assim você vai misturar ela e cada um
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tem um jeitinho né do meu jeito
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você vai salvar ela quer quanto mais sova vai melhorar né mas é rapidinho essa massa né nossa olha só tá quase com
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ponto né coisa de vinho né rapidinho né
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[Risadas]
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não vai colocar para crescer Maravilha Maravilha e quando do jeito
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que você gosta tá vendo essa massa perfeita do pão da vizinha
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agora gente eu vou colocar de novo aqui no Bowl para descansar na sua casa você
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coloca para descansar é 40 minutos uma hora tá então agora é só colocar aqui
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e você vai cobrir com filme plástico vamos cobrir e
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aguardar essa massa maravilhosa fermentar
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e vamos derreter duas colheres de sopa de manteiga
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ou margarina conforme vocês tiverem aí em casa quiser fazer também né
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uma margarina de boa qualidade fica bom também não é verdade pô agora ó uma
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cebola bem Picadinha bem picadinho Como diz na minha terra e
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vamos esperar a cebola fritar tem que ficar bem fritinha bem marronzinha né bem do gosto que você não gostar você
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decide como você cresce essa cebola tá eu gosto bem fritinho acho que fica muito mais Gostoso molho vamos lá vamos
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fritar então gente tá com cheirinho de assado
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bem gostoso agora vamos colocar aqui ó duas colheres de sopa de farinha de trigo
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para não ficar com aquele gosto de mingau de farinha crua né
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maravilha maravilha tá bem fritinho gente temperatura que tá alta viu agora
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vamos colocar todo de uma vez meio litro de leite em temperatura ambiente
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tudo de uma vez e mexer Até engrossar
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pode colocar também já o sal temperar noz moscada pimenta do reino se você
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quiser tá colocar o salzinho aqui
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para ficar bem gostoso esse molho e vamos esperar né não gostar
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mexendo sempre tá gente porque senão vai empelotar e você não vão gostar do
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resultado pronto vou desligar e vou colocar aqui
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uma noz moscada um pouquinho só uma picadinha não coloca muito senão fica enjooso e não faz bem para saúde muito
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noz moscada né É tudo com equilíbrio
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para dar um cheirinho aí se quiser também pode colocar uma
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pitadinha de pimenta do reino pimenta do reino branca é a melhor
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Então tudo gostoso nossa que cheiro bom
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que maravilha só mexer
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esperar esfriar para a gente agregar ao recheio para rechear
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essa massa tá gente povo Meu povo lindo olha só peito de frango cozido foi quase 10
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minutinhos na panela de pressão né com caldo de frango Ah se você quiser gente
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eu gosto de fazer é dar uma refogada com alho cebola Cheiro Verde
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umas duas colheres de molho de tomate né Tem gente que não faz isso eu acho que fica sem graça eu acho que mais gostoso
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você dá uma refogadinha no frango depois de cozido né Olha aquele torta mas fica um sabor bem bem gostoso esse molho da
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Chanel é o que vai garantir que fica aquela cremosidade no franguinho desfiado beleza gente então vou colocar
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aqui perfeito eu vou mostrar para vocês de pertinho pera aí
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só dá uma misturadinha aqui olha aqui ó
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tá vendo ó e saboroso viu gente
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muito gostoso mesmo uma delícia viu então usei farinhar a mesa aqui
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para abrir a massa né Vamos lá olha a massa gente olha como a massa cresceu
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gente olha só olha tá vendo que lindo gente tão pouco tempo né
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cresceu bastante Apesar que a massa da dona Zinha fofinha
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ficou [Música] fofinho gente ó Que fofa gente olha que linda mamãe
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parabéns mamãe
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a beleza aqui com as mãos Então vamos pegar aqui os pau de macarrão gente
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Vamos abrir aqui né abrindo com espessura de 1,5 cm
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aproximadamente tá mais fininho um pouquinho do que meio centímetro
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3 mm 3 mm Maravilha beleza
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agora eu vou fazer assim porque eu vou colocar na forma molhou minha forma com água
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molhou vou colocar uma leve camada de óleo
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e papel manteiga tá então vou fazer o seguinte eu não fiz antes
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de segurar
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eu abri aqui mas eu vou fechar de novo
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uma fofura de massa
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Olha que lindo mostrou tudo né
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passa passa Boa noite papel manteiga
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vou passar um pouquinho de óleo aqui para não grudar né gente
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passar um tiquinho de óleo aqui ou manteiga ou margarina
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e deixar a forma vou pegar o papel manteiga
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e passar nele um pouquinho de gordura também
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beleza ontem com o olho
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aqui e vamos pegar a massa né gente
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e vamos colocar essa massa ficou tão grande
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gente eu tô fazendo exagero aqui não tô Fala aí deixa eu pegar o garfo para me
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ajudar Olha que recheio viu
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gente colocar aqui as potocas de requeijão
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espalhar aqui o requeijão gente não vai ficar bom não
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ficar é ótimo né eu não quero nem saber se vazar como de
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qualquer jeito e agora queijo mussarela pode colocar os
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pedaços também gente
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gente e vai rolando vai rolando
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com muito a fim do Papel né
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agora já que tu vem para cá papel ficou para lá para trás
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para Gente desculpa aí tá o papel ajudou
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vamos lá eu vou puxar para cá por causa do
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não era para ser assim né bem fechadão vocês estão vendo aí agora
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as pontinhas dá uma fechadinha aqui uma apertadinha né
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dá uma apertadinha fecha as pontinhas também gente
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né e roupa para cá para deixar essa parte da emenda para
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baixo tá
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Vou Colocar assim tá mas fica ótimo
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só uma gema tá achando tão pouco mas
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[Música] se não quiser no pincel também é opcional gente tudo aqui opcional mas
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também não reclama isso não deu certo viu
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e vai crescer muito né gente não sei nem se vai né aparecer depois mas eu
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acredito que vai ficar bom sabe é uma coisa de fé assim sabe quem tem Deus
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vai fazendo as coisas se Deus quiser dá certo né tipo arte né
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você não sabe como é que vai ser o resultado né uma coisa assim maldade
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muito bem Tá bom então
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vamos lá com força fé e foco
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tá bem recheado hein olha o queijo derreter
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olha povo Olha a massa que maravilha
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Olha que delícia gente olha o
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bom demais eu é comendo aqui
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[Música] hum boa apetite
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meninas não fica sem palavras querida essa massa aqui é boa demais
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pessoal do Facebook aí faça aí
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tchau tchau
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