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Olá, amigos. Hoje eu vou fazer para
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vocês uma versão inédita de bolo pelado.
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É uma broa de milho pelada com o recheio
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e cobertura de requeijão com chantilly e
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goiabada. Vocês vão amar. Acompanhe a
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ovos. Uma xícara de chá de açúcar. Duas
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xícaras de chá de fubá, tipo creme de
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milho. Duas colheres de sopa de maizena,
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sementes de erva doce a gosto. Uma
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colher de sopa de fermento
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químico. Eu vou bater na batedeira, em
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primeiro lugar os ovos com o
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açúcar. Bater por 10 minutinhos até
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ficar uma massa bem fofinha.
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Prontinho, gente. Agora eu vou misturar
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fubá. Aqui eu vou peneirar aos
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poucos. Não coloca tudo de uma vez,
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tá? Agora é só misturar
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lá. Olha aqui que massa perfeita.
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Agora eu vou adicionar o fermento e as
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bem e vou colocar na forma.
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A forma eu preparei desse jeito aqui. Eu
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untei com margarina na parte de baixo e
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forrei com papel manteiga também, só na
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parte de baixo, não precisa na lateral.
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Untei toda a forma com margarina e
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polvilei com farinha de
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trigo. Agora vou levar ao
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forno. Olha aqui, já está bem assadinha.
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Agora eu vou tirar do
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forno. Vejam aqui, deu uma baixadinha no
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meio, mas é natural, tá? Agora vou
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deixar esfriar completamente para poder
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desenformá-la aqui. Agora com eu vou
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desenformá-lo no fundo do prato. Desse
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jeito é melhor porque não corre o risco
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de quebrar, tá? Como deu aquela
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baixadinha, naquela leve depressão.
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Então é bom assim com o fundo do prato.
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Olha aqui. Vamos ver como ficou.
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tchã. Olha que lindo, gente. Que bro,
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demais. Agora eu vou tirar o papel
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praticidade com o papel manteiga, né?
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Perfeito. Agora eu vou virar ele aqui
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prato e vamos preparar a montagem da
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broa. Para o recheio, 400 ml de creme
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para chantilly bem gelado e um copo de
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gelado. Bater na batedeira por 10
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minutos em velocidade
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máxima. Agora eu vou dividir a nossa
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meio e vou rechear com o nosso
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chantilly. Ó como ficou bonito, muito
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saboroso, com requeijão, tudo de bom.
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Agora só espalhar por toda
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parte. Agora rechear com pedacinhos de
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goiabada. Está ficando
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maravilhoso. Que decoração linda, né?
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Agora vou colocar a outra parte da nossa
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gente, essa aqui é exclusiva para vocês,
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é inédita, tá? Com todo amor e todo
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carinho preencher também essa parte com
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sucesso. Agora eu vou servir para vocês
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generoso. Hum. Hum. Olha aqui,
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pelada feita por Zinha
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Olha, veja aqui bem de pertinho, do
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jeitinho que eu gosto de mostrar para
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vocês. Ã, bom demais. Espero que vocês
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apetite. Excelente, né, amigos? Então,
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clique dizendo que gostou, se inscreva
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no nosso canal e até a próxima.
