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Pão de Iogurte Fofinho Delicioso e Econômico, vamos te ensinar a fazer pão doce caseiro brioche muito delicado e super saboroso com textura leve e macia igual algodão muito fácil de fazer.
👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/como-fazer-pao-doce-caseiro-fofinho-brioche-de-iogurte/
#pãocaseirofofinho #pãocaseiro #brioche #receitas
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a mãe era fone sem tu é amiga vocês o
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que eu fiz de cozinha esfria deixa aí
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mainha tá feliz tá feliz muito feliz
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fazendo dar mais é
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a utilizar na área utilizada com iogurte
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né gente vó é tudo prontinho aqui acabei
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medida apesar dela como é o nome disso
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aqui que você deixou a mesma planta
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então bora fazer bora fazer nosso canal
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e ativo sininho para receber todas as
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notificações no facebook também é
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eu vou começar a receita gente vamos
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começar aqui colocando tu tá da farinha
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de trigo a gente vai tirar três colheres
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de sopa bem cheia de farinha de trigo
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assim ó colher zona mesmo
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um dois três eu tô vendo aí estou vendo
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se vou chegar mais perto vamos colocar
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aqui também o pacotinho de fermento
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biológico seco se for fresco você já
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coloca aqui também dá uma amassadinha
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com a mão para ficar mais rápido né e
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vamos colocar também aqui do total da do
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açúcar vou colocar uma colher apenas
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agora tá deixa um verso para depois
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vamos misturar bem
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e isso é muito importante para ativar o
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fermento tá isso aqui a gente tem na
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embalagem do fermento doce nando como
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fazer a gente passa passo a passo como
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manda o dono do fermento hahaha
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e aí dá certo né
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ah sim eu já mostrei bem agora vou
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colocar aqui o leite levemente morro não
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pode ser muito quente para não queimar o
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seu remédio tá vamos misturar bem
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um problema na china até um minutinho só
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para dissolver bem esse fermento essa
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açúcar tá vamos lá fofinha rapidinho não
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tinha o povo tá misturadinho agora eu
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vou colocar os demais ingredientes mas
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não me deu um pulinho aí porque esse
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negócio aqui tá escorregando é mesmo só
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marcar muito chato aqui não foi nem é
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melhor né vamos lá
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e agora querido vamos colocar o restante
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dos ingredientes vou começar aqui pelo
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iogurte junto colocar aqui iogurte o
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potinho de iogurte todinho
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e pode ser a marca que vocês quiserem
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dar não façam cerimônia então
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misturadinha aqui mas o minutinhos vai
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ficar bem homogêneo né você tá né
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dissolver aqui primeiro essa massinha
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com esse iogurte prontinho agora vamos
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colocar aqui um ovo é só um ovo mesmo
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gente é conosco mesmo vamos colocar aqui
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as raspas da laranja uma colher de sopa
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ficar bem gostoso e cheiroso bem
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maravilhoso vamos colocar aqui um pouco
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de essência de baunilha aproximadamente
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uma colher de sobremesa eu vou colocar
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aqui assim colher aqui no momento tá ó
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e pode colocar essa mestrado na de
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baunilha se tiver e foi tenta ml de óleo
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nas dtms de óleo 80 ml de óleo e
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nós vamos misturar aqui e colocar também
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o açúcar né restante do açúcar
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e eu misturar bem hoje começar a colocar
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os planta farinha tá prontinho já tá bem
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misturadinho e agora vamos colocar na
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farinha de trigo até chegar no ponto a
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gente poder salvar sobre a mesa tá vamos
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colocando aqui
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oh e vamos mexendo aos pouquinhos né até
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a gente conseguiu chegar até a gente com
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tio para salvar na mesa que é muito
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importante esse pão ele fica mais macio
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mais gostoso se você só vai dá não dá
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para ter preguiça não gente vamos botar
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a cama para ver haha tá chegando
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aspectos
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ah tá certo agora olha só que ele já
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está no ponto que a gente só vai sobre a
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mesa vamos colocar aqui vamo colocar um
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pouquinho de farinha de trigo ouvi-la
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levemente e sempre assim tá gente
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pouquinho pouquinho para não ficar massa
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muito duro uma vez forma você vai
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colocar a massa
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ó e vou sair povo não ela e o
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aproximadamente 10 minutinhos essa massa
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ficar com uma liga boa né para
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desenvolver o glúteo não se envolver o
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grupo dela e ficar perfeita que a gente
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deixar descansar um
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g1
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e vamos aqui colocando um tiquinho de
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paris pouquinho pouquinho e salvando com
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fé esperança e confiança que vai dar
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tudo certo meu povo é assim visse é
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assim mainha é desse jeitinho nesse
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jeitinho que dá certo né você tá
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trabalhando não gente só que tem que
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falar assim ó então sem salvar sujeito
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não tá fazendo nada aqui ó mas é simples
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né mas também é muito bom para saúde né
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é terapia gerada venha fazer ciência é
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verdade é
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e olha aqui meu povo nossa massa está
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linda super chicas super esticada e tá
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maravilhosa tá vendo a senhora olha a
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textura dela não é muito dura mas também
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não é mole ela fica quase faltando as
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mãos mas é porque tá oleosa não porque
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eu tava bem desenvolvido né e queridos
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eu pesei aqui sobrou aproximadamente 60
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gramas aqui então esse os outros 520 o
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que que é porque a gente já tá vocês que
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não é padrão a farinha de trigo tem cada
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faria tem a qualidade diferente da outra
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não é isso aí amanhã se médica então
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pode ser que use mais ou menos ainda tá
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bom então você vai colocando ao posto
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não falei para vocês e vai lá salvando
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sua fã tá eu desbloqueei ela a
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felicidade e você vê realmente quando
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precisa de carinho tá bom então agora
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ficou boa vir aqui né
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eu vou olhar vou colocar aqui para
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dentro a massa vamos fazer uma bolinha
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linda assim mora a vilhosa o filósofo
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essa bolinha obrigada muito cheirosa
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gente muito maravilhoso viu com a
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casquinha de lado aqui beleza agora nós
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vamos pegar aqui o bolo olha a gente
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começou a amassar tá vendo aí direitinho
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beleza vou polvilhar um pouquinho só de
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carinha aqui para a massa não grudar né
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levemente vamos colocar a massa aqui
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vamos cobrir com filme plástico e não
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deixar descansando uma hora fermentando
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para ficar bem bonita para desenvolver
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bem que fica super cheirosa e o pão
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ficava com aquela maciez magnífica tá
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gente então daqui a pouco a gente volta
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olha aqui ó aqui mas tudo sair do povo
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nós
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e já cresceu agora vamos lá vamos ver
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aqui vamos tirar aqui no filme plástico
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e olha só o que beleza a gente se tiver
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muito frio na sua região pode deixar
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mais tempo tá porque nessa como é que é
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o fermento reage de acordo com a
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temperatura não é isso aí mesmo dona
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zinha mesmo beleza então vamos tirar
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aqui a massa olha só que massa fofinha
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lindinha gente lê o povo deixa eu
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colocar só um pouquinho de farinha aqui
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assim de nada eu vou tirar aqui todo
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argamassa tá gente pesar para ver quanto
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é que tem de massa aqui certinho tá
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dividir as poções minhas vai ficar tudo
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bonitinho né então tudo lá agora vou
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pegar a balança vou colocar para nossa
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aqui eu pegar
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a hidrografia
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e não se tem 994 gramas quilo é legal
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gente eu acho que vou dividir aqui por
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16 pedaços né então vou fazer o cálculo
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para ver como é que você tá no posto não
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tá já fiz o cálculo vai dar 16
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pedacinhos de 62 gramas aproximadamente
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tá nada claro se você não quiser gente
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não faça assim não faça jeito vocês
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quiserem pode cortar né mãe olha a
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gracinha um pedaço diferente pode fazer
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na forma de bolo pode fazer qualquer
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coisa tá gente aqui vou fazer desse
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jeito então vou começar aqui a porta
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isso aí é opcional pô não se aperreie
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não tá se não tiver balança dá um jeito
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né ficar sem fazer ponto devagar hein
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o que é o couve já separei todos os
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pedacinhos de massa gente e presente de
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62 gramas aproximadamente cada um tá
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agora nós vamos modelar os pãezinhos
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olha só vou colocar assim na mesa
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e me pagar cima da massa dá uma
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apertadinha assim gente tá um lixo
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pedacinhos né que você ficou assim por
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fora fica bem bonitinho fica perfeito o
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nosso pãozinho vai tirar todo o ar
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depois que apertar bem vou passar aqui
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rolinho pra ficar mais perfeito ainda né
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bem amassadinho vim prensadinha massa se
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não quiser usar o rolo gente pode ficar
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mãozinha mesmo só apertando assim tá aí
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agora você faz assim o dobra a massinha
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aqui dobra para cá dobra e aperta e
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aperta bem dobra e aperta bem pronto até
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você conseguir juntar o máximo de março
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possível ao centro do seu cãozinho tá aí
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você vem aqui ó aperta bem vira e faz
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assim ó ó
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se você deixa uma bolinha
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e como a mãozinha assim fechando aqui
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embaixo né
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um socorro tá como que fosse uma
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trouxinha exatamente uma toxina nascido
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nas inteligente a mala do céu exatamente
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uma trouxinha gente ó
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e não leva pressionada tá né fica o
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máximo belezinha aqui puxo eu não
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cozinho né mamãe você tá então é isso
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aqui agora nós vamos colocar aqui na
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nossa forma qualquer coisa que vocês
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quiserem tá aqui tá untada apenas com
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manteiga ou margarina e vamos distribuir
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nossos pãezinhos aqui do jeitinho que
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você quiser tá gente vamos lá
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os nossos planos já estão lado a lado
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olha só que lindeza gente em agora nós
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vamos esperar crescer 40 minutos ou uma
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hora até dobrar de volume depende muito
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do clima da sua região na verdade ela
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dados a candidato frio né aqui né talvez
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precise de mais tempo né uma hora mais
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ou menos né e também uma coisa a gente
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não pincele o pão com gemma nem com ovo
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tá a gente que diz ela só que se atirou
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adocicado né é o ponto você fica muito
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escuro quando ele dá para o fogo né
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graça então não precisa ficar lá né a
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gente normalmente portela por isso que
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não era muito açúcar na massa porque
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você quer uma cor melhorzinho nos tampão
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mas esse tom nosso ponto faço de ter
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açúcar na massa para deixar ele muito
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moreninha quando ele dá para o forno
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então não coloca a gema não quis ela por
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senão o bicho vai ficar aparecendo
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carlão tá beleza então agora vamos
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cobrir esperar 40 minutos
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é hora de crescer e depois eu vou levar
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ao forno pré aquecido 180 graus não é
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manhã até a próxima da média físico a 30
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né até ficar morena é a partir de 20
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minutos já eu vou dar uma olhadinha né
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beleza então
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e aí
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quem gosta de comer com um cafezinho com
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uma tem até meu deus cara que maravilha
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aqui vó dela e a cobrir para não
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ressecar tá sem tu é a ler ou sem adoro
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cabeça vocês vão descobrir o serginho
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tanto dos pães né dona zinha isso mesmo
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querido já perguntaram para você né eu
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quero que o pão seus carro brilhantes
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bonito né então gente uma caldinha
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simples e açúcar se você quiser fazer
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deixar com brilhantes você faz só com a
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jessy não passou manteiguinha mas vai
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gostando de tudo brilhante tudo é
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verdade é tudo reluzente então vamos lá
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gente aqui ó na panela fria vamos
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misturar a primeira aqui 100 ml de água
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fria
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é bem gramas de açúcar cristal vamo dar
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uma misturadinha a dissolver um
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pouquinho essa açúcar muito importante
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fazer isso tá gente porque porque não
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pode mexer quando tiver no fogo não viu
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senão vai açúcar a sua causa tá então
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você mexe aqui o meio aqui ó antes de
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ligar o fogo aí agora a gente vai ligar
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né vamos explicar aqui programação a
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temperatura média né um foguinho médio e
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você só vai mexer assim ó só mexendo na
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panelinha de vez em quando nada acho que
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eu quero achar uma colher não não deixar
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ferver até ficar o ponto de calda rala
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bem fininha mesmo não precisa ser muito
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grossa ele daqui a pouco vou mostrar
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para vocês como pontinho certinho da
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cauda tá ó
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e pronto funcionários olha só tá pronta
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a nossa calda ela é bem a linha mesmo tá
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olha só a textura dela como é que é tá
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vendo aí mainha tô sim era pingando
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mesmo assim vou até já gente você fica
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sabendo que tá pronta quando você coloca
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um pouquinho assim numa superfície mais
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fria como o vidro aí você espera um
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pouquinho para esfriar né você faz assim
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ó e você vê que fica brilhoso e pé da
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joso ficou perdendo aproximadamente as 7
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minutinhos no fogo médio tá olha tá fria
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e pegajosa agora fazendo-os esperar
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ficar morna para poder pincelar os pães
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tá bom e agora é só que sei lá queridos
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e vai ficar bem bonito maravilhoso gente
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tem é o luxo é um agora vamos matar a
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fome no povo que eu tô aqui passando mal
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de olhar para esse pãozinho maravilha
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fala tá com fome não eu tô se nós vamos
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para o nosso povo querido tirar aqui um
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bem bonito né porque até parece que tem
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algum feio aqui não tem nenhum feio haha
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só puxar aqui o gente gente olha só
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gente que fofura meu povo que maravilha
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né eu vou fazer assim eu vou rasgar aqui
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para vocês verem ou eu achei tem olha
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hum hum o parte mais aqui olha olha um
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bonde demais beijo fica com deus fica na
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paz vai dar tudo certo tá
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e leva da boca ó
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e aí
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e aí
#Food & Drink
#Cooking & Recipes
#Cooking & Recipes
#Baked Goods