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SALPICÃO DE FRANGO E SALADAS DE BATATAS E MAIONESE PARA FESTAS - RECEITA NA DESCRIÇÃO
Apr 14, 2025
Aprenda como fazer essas deliciosas receitas de Salpicão de Frango e Saladas de Batata e de Maionese para Festas muito fácil e rápida para uma ceia completa. A melhor opção para servir e fazer bonito no Natal e Ano Novo sem ter muito trabalho na cozinha.
👉RECEITA ESCRITA 👉 https://culinariaterapia.com/salpicao-de-frango-e-saladas-de-batata-e-de-maionese/
#salpicãodefrango #salpicão #saladadebatata #saladademaionese #festadenatal #festas
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0:02
então meu povo vamos cozinhar o peite de
0:04
frango para fazer um
0:07
salpicão salpicão refrescante vamos
0:11
cozinhar com temperos caseiros gente um
0:14
tempero caseiro um caldo caseiro feito
0:17
em casa com ingredientes naturais olha
0:19
só que legal vai menos sódio não vai não
0:21
vai conservantes né coisa bem natural do
0:24
jeito que eu gosto de fazer aqui em casa
0:26
então vamos fazer para vocês 1 kg de
0:28
peito de frango
0:30
uma cebola grande partida ao
0:34
meio uma cenoura crua grande né is é uma
0:39
base no caldo
0:41
maravilhoso três dentes de alho grande
0:44
parti ao meio com casquet só partir ao
0:47
meio uma colher de chá de pimenta Preta
0:51
em grãos em grãos que é mais saboroso
0:53
solta um gosto delicioso gente bem
0:56
aromático não é isso mamãe isso mesmo
0:59
delícia col do chá dois talos de sal ele
1:03
tá assim porque tá congelado tá eu
1:05
guardo o sal congelado porque dura
1:09
bastante né então pode ser fresco também
1:12
mas o congelado a mesma coisa dois talos
1:14
grandes
1:15
sal uma colher de sopa de
1:21
sal vamos cobrir com água
1:25
aproximadamente 2 l de água né gente
1:30
vou abrir aqui com
1:31
[Música]
1:36
água 1,5 L aqui foi e vamos levar ao
1:41
fogo
1:42
médio para reduzir bem para cozinhar
1:44
esse frango aproximadamente uma hora né
1:47
fogo médio para baixo não vou colocar na
1:50
pressão porque para você conseguir um
1:52
sabor bem apurado bem gostoso tem que
1:55
ser um cozimento lento Tá gente então na
1:58
pressão não vai ficar o mesmo uma coisa
2:00
do caldo natural de frango PR ficar bem
2:03
gostoso cozimento lento com a
2:06
panela semi fechada não fecha logo tudo
2:11
tem que ficar um pouco assim PR evaporar
2:13
a água e apurar esses sabores Tá bom
2:17
então vai cozinhar aproximadamente uma
2:19
hora se quiser deixar até mais de uma
2:21
hora para ficar bem gostoso pode deixar
2:23
depois que tiver cozido a gente vai
2:25
esperar esfriar completamente para poder
2:29
desfiar o vaiar com o frango aqui dentro
2:32
da panela que PR absorver esse sabor
2:35
delicioso gente vamos
2:39
[Música]
2:41
L fica muito bom colocar louro eu
2:44
esqueci vou colocar agora uma pitadinha
2:46
de louro em pó pode ser o louro em
2:48
folhas também tá Gente vou colocar aqui
2:50
uma pitadinha aproximadamente meia
2:53
colher de chá ou umas três folhas de
2:56
louro vou colocar agora aqui
3:02
prontito Agora é só esperar então vamos
3:08
cortar maçãs verdes três maçãs verdes em
3:11
pedacinhos Tem muita gente que corta vai
3:13
colocando limão eu vou fazer diferente
3:16
já vou deixar aqui uma misturinha de
3:17
azeite com limão Vou cortando os
3:20
pedacinhos e vou colocar passando nessa
3:22
misturinha que também vai incorporar o
3:24
restante dos ingredientes do sal picão
3:27
Então vou colocar suco de
3:30
meio
3:32
limão colocar aqui no
3:37
Ball bastante azeite uns 50 ml de azeite
3:41
aproximadamente D uma misturadinha
3:46
aqui e vamos cortando as maçãs e
3:50
deixando elas aqui para elas não
3:51
escurecerem tá já fica temperadinha
3:57
já misturar né
4:01
com o azeite limão olha só que maravilha
4:04
não estão né
4:06
escurecidas estão deliciosas gente
4:10
cenouras
4:12
cozidas olha só que maravilha né 300 g
4:18
de ervilhas essa ervilha é aquela
4:21
congelada nós descongel no vapor
4:24
colocamos um fiozinho de azeite deixamos
4:26
esfriar tem que tá completamente frio
4:28
Tudo completamente o fio tá ó que
4:31
delícia que lindo né a cor né mamãe a
4:34
cor tá uma cor de louco gente TVE
4:37
chamativo né bem chamativo maravilhoso
4:40
Vou colocar aqui umas três colheres de
4:42
sopa de cebola ralada tá as famosas e
4:47
deliciosas urvas passas Claras o
4:51
contraste de doce salgado né perfeito
4:54
salsinha e cebolinha verde a gosto Vou
4:58
deixar um pouquinho PR itar
5:00
né 1 kg de peito de frango cozido nós
5:04
cozinhamos aqui já no começo né com
5:07
caldo caseiro natural Tudo um temperinho
5:10
delicioso com pimenta com tudo tudo
5:12
dentro né bem natural se você quiser
5:15
pode temperar como quiser mas esse esse
5:18
franguinho Tá super temperadinho super
5:20
delicioso tá desfiado e tá frio tá hum
5:24
gente o cheirinho que tá isso aqui
5:28
Eita cabe
5:30
deu muito né deu bastante vamos lá né
5:34
meu povo vai dar tudo certo hein mamãe
5:37
vai
5:40
comer gente acho que não tem que trocar
5:43
de novo de vasilha Olha só não dá para
5:45
mexer isso aqui não vamos lá ihu ihu
5:50
gente olha só qu delícia meu povo ó
5:55
maionese à vontade a gosto aqui vai
5:58
aproximadamente 400 g de maionese né Vou
6:02
colocar aqui dar uma boa misturada né PR
6:07
ficar bem gostoso
6:11
gente decoração é a gosto né mas aqui
6:14
vamos ser tradicionais colocar uma
6:16
batatinha P aqui ao redor o povo gosta
6:19
muito né eu também gosto você gosta
6:22
mamãe adoro aqui não gosta batatinha
6:25
pque maravilhoso né gente colocar aqui
6:30
em cima da
6:32
batatinha Cebolinha e salsinha
6:39
né pimentão vermelho para combinar com o
6:43
Natal né
6:44
gente
6:47
aqui um Pimentinha pimenton Zinho
6:50
vermelhinho aqui também ou
6:53
verde e por fim vamos decorar com uma
6:57
florzinha de tomate
7:01
né Umas folhinhas
7:03
de
7:05
salsinha aqui do lado né para ficar
7:10
mais gracioso né
7:16
ó queos dozinha fazer aquela maionese Ah
7:20
uma maionese muito gostosa gente com
7:23
legumes né com batatinha cenoura básico
7:26
n bos cozidos nada difícil nada
7:33
Então vamos comear com os legumes olha
7:36
só os legumes já foram cozidos a gente
7:39
cozinhou bem cedinho esperou esfriar
7:41
totalmente deixou na geladeira tem
7:44
quantos chuchus aqui mãe três chuch três
7:47
chuchus cozinh né cuidado quando for
7:51
Cozinhar legumes para não ficar muito
7:54
mole gente cozinhei separado no vapor
7:58
ela cortou nova p é uma boa dica para
8:01
não perder nutrientes e também para que
8:03
não f a água não ficar cheio da da né do
8:06
Sabor então conserva mais o sabor aí
8:10
colocou um pouco de azeite esperou
8:12
esfriar deixou na geladeira certinho
8:14
para manter né o sabor a qualidade a
8:18
beleza o brilho dos legumes né temos
8:21
aqui também cenoura cenoura já cozidinha
8:25
também do mesmo jeito foi no vapor a
8:28
cenoura também
8:29
no vapor cozinhou no vapor também gente
8:33
ó e depois colocou azeite esperou
8:37
esfriar cobriu com filme plástico e
8:40
deixou na geladeira também muito
8:42
importante a conservação dos alimentos
8:45
né gente porque aí essa maionese você
8:48
vai poder fazer agora e guardar PR
8:51
amanhã ela não vai estragar não vai
8:53
ficar azeda né Tem cuidar muito cuidado
8:56
com a manipulação dos
8:58
alimentos e batatas cozidas também no
9:02
vapor azeite mesma coisa tem qute de
9:06
batata Aqui tem muita batata É acho que
9:08
tem umas seis batatas agora eu não não
9:11
pesi seis batatas
9:14
cozidas para ficar bem gostoso Aquele
9:17
creminho né que todo mundo gosta tá
9:19
vendo como é simples é uma dica gente
9:23
você já deixar tudo na geladeira com um
9:26
pouquinho de azeite e não ter trabalho
9:29
né Chama o pessoal para ajudar para
9:31
cortar os alunes aí fica tudo fácil
9:35
Vamos colocar aqui
9:37
também uma lata de milho em conserva e
9:41
uma lata de ervilhas em conserva ou duas
9:46
latas daquela mistura de ervilhas com
9:49
milho super cheiroso vai ajuda a render
9:52
e tamb menos trabalho para você PR você
9:54
não ficar portando tantos legumes né
9:56
então vamos
9:58
lá simplinho facilzinho e gostosinho
10:02
muito legal e agora aquilo que vai
10:05
ajudar também a temperar deixa eu
10:07
colocar primeiro aqui o o gostinho que
10:09
dá um
10:11
Tchan que é duas latas de sardinha eu
10:16
abri a lata de sardinha limpei tirei
10:19
aquele miolinho da sardinha e dei uma
10:22
leve amassadinha duas latas de sardinha
10:24
dá muito sabor gosto de sardinha pode
10:27
colocar a tunda também também pode
10:30
colocar frango defumado é algum tipo de
10:34
de carne que dê que dê sabor né que seja
10:38
forte o sabor pode colocar também carne
10:41
seca n Ah fica bom a carne seca também é
10:45
demais ag aqui os temperinhos
10:48
ó aqui uma uma colher de sopa de cebola
10:53
raspada ralada tá para dar um sabor tem
10:56
gente que não gosta diz que fica com
10:58
gosto forte mas eu gosto uma cebolinha
11:00
crua mesmo tá uma colher de sopa de
11:04
cebola crua ralada azeitonas azeitonas
11:07
verdes tô colocando aqui azeitona verde
11:10
que dá um sabor especial também ovos
11:13
cozidos quem não gostar não precisa
11:15
colocar a pode aí também se você tiver
11:19
bom né de de dindim pode colocar também
11:24
é palmito palmito também é bom é pode
11:29
variar aí é um sabor
11:33
especial vou colocar um pouquinho de sal
11:35
porque os legumes foram cozinhar sem sal
11:38
e para dar um ajuste no tempero porque
11:43
comida Ema ninguém merece né gente é nem
11:46
salgado nem é tem cuidado a maione já
11:49
tem sal também Então temos que tomar
11:52
cuidado e agora o que eu gosto muito que
11:55
lembra muito a minha infância as
11:56
maioneses feitas lá em casa na época
11:59
quando eu era pequenininha lá Barbacena
12:02
né que é quentro ai que delícia bastante
12:06
quentro picado tem que sequent sabe por
12:09
quê Porque leva peixe né Então combina
12:11
agora você pode mudar n Claro mas para
12:14
mim o que combina mesmo é quentro
12:17
bastante quentro picado Olha só o Tantão
12:21
aqui vai ficar bem saboroso viu e agora
12:24
vamos caprichar na maionese porque tem
12:27
muita coisa aqui né gente m
12:30
Então vamos lá gente bastante maionese
12:32
aqui ó um vidro de 500 G aproximadamente
12:35
já tá bom né gente então agora é só
12:38
mexer bem vamos lá tá uma
12:59
e tá caindo as coisas aqui gente
13:01
Prontinho Olha só como é simples como é
13:04
fácil né Agora eu vou provar tá bom de
13:08
sal né mas eu acho que tá assim acho que
13:11
tá bom de sal sim gente não esqueça de
13:14
dar o like
13:19
querido
13:20
[Música]
13:22
Hum tá muito
13:24
bom Então olha deu bastante viu Menina
13:29
olha bastante maionese Ainda vai sobrar
13:33
aqui nossa quanta maionese gente gente
13:37
gente deixa eu pegar uma pequena
13:39
decoração aqui gente
13:41
simples eu vou colocar aqui umas rodelas
13:45
de ovo pera aí era era assim mesmo que
13:48
eu ia fazer
13:52
é umas rodelinhas de
13:55
ovo trá
13:59
[Música]
14:01
é simplesinho né gente mas é de casa né
14:07
e é
14:10
gostoso nossa Estou salivando como diz
14:13
aquela apresentadora Ana Maria Braga
14:15
Deixa primeiro mostrar PR vocês como
14:17
ficou a decoração né aí depois eu vou
14:20
pegar um ptinho pr servir exclusivamente
14:22
PR
14:25
vocês maionese de legumes mar
14:29
[Música]
14:30
Olha só povo ó ó se eu fosse vocês não
14:35
deixava de fazer essa delícia hein ó
14:39
hum bem molhadinha bem saborosa com
14:43
bastantes ingredientes Né simples e
14:46
fáceis de achar
14:47
um bom
14:53
[Música]
14:55
de Olá
14:58
amigos Eita é isso aí meu povo olha dica
15:02
rapidinho para vocês né mamãe isso aí
15:04
pro Natal né pro Ano Novo Faz festas a
15:08
muito fácil rápido prático e maravilhoso
15:11
fácil de fazer delicioso não vai não vai
15:13
roubar tempo seu você pode deixar de
15:16
véspera e só finalizar na hora da
15:20
festa salada de batata prática Que
15:25
maravilha então bora fazer a receita que
15:28
é uma de dic prática e rápida para as
15:31
suas festas Natal ano novo ou qualquer
15:33
outra festa tá aqui vamos usar batata
15:37
cozida bem grandona são pedaços de
15:40
patatas cozidos é não muito moles mas
15:43
assim macios né cozido bem antes e tem
15:46
que est frio temos aqui olha só eu tô
15:48
usando aqui duas latas de
15:51
atum duas latinhas escorridas né pode
15:54
ser o atum ralado ou sólido Conforme
15:57
você quiser mas também pode trocar por
15:59
outra proteína como frango peixe de peru
16:02
né até a carne assada gente aquela carne
16:05
de churrasco que sobrou né que é maczin
16:08
ou linguiça linguiça ah linguiça
16:11
churrasquinho de linguiça hein mamãe aí
16:13
sobrou uma linguicinha você já pode usar
16:15
ou comprar só para fazer isso também
16:16
então pode trocar proteína a gosto tá
16:19
gente grão de bico também que você
16:21
quiser vou usar aqui um sachê de
16:25
cogumelo champinon Paris cortadinho esse
16:28
isso também é opcional né Você pode
16:31
trocar pelo que você quiser duas
16:33
latinhas de ervilha escorrida eu tô
16:36
usando ervilha muito gostosa Ela é bem
16:38
tá vendo bem inteirinha assim mas ela é
16:41
bem macia é quase uma ervilha fresca
16:43
gente tão gostosa que ela é
16:46
pimentão verde porque é Natal pimentão
16:51
vermelho também para dar um croque
16:53
croque bastante salsinha picada tem aqui
16:58
quatro ovos cozidos Eita eita acho que
17:02
eu vou pegar uma bacia para mexer isso
17:04
[Música]
17:07
aqui agora que já trocamos o vasilhame
17:10
vamos temperar Vou colocar aqui cebola
17:13
Picadinha a gosto eu gosto muito de
17:15
cebola dá um sabor muito bom vou colocar
17:19
um pouco de sal não muito porque esse
17:22
atum tá bem salgadin né mamãe Sim vou
17:24
colocar aqui um pouco de pimenta do
17:26
reino moída na hora que fica muito bom
17:29
dar um Tchan na comida né Agora vou
17:31
colocar aqui maionese isso que é bom
17:34
gente bastante maionese aí você pode
17:36
colocar vou colocar aproximadamente 250
17:39
g de maionesa só só misturar meu povo
17:43
com delicadeza
17:48
né Agora é só colocar uma travessa
17:52
bonita que você tiver na sua casa e
17:54
decorar gente porque às vezes o que
17:57
causa o impacto da receita também é
17:59
decoração né mas tem que tá gostoso é
18:01
claro né se não tiver gostoso não tem
18:03
jeito né
18:04
mamãe Bora lá colocar aqui olha rendeu
18:10
bastante decorar com os tomatinhos
18:12
pimentão e salsinha só isso gente nada
18:15
mais do que isso vamos colocar aqui uns
18:19
tomatinhos
18:21
para
18:22
deixar sua festa mais Bita
18:27
[Música]
18:30
uns pedacinhos de pimentão né mamãe isso
18:33
aí bora lá
18:34
mamãe ficar natalo aqui a figura figura
18:43
[Música]
19:12
Olha gente tá muito bom viu essa
19:14
saladinha de
19:16
batata deixa eu focar
19:20
aqui tudo de bom bem caprichada bem
19:25
forte e deliciosa gente que que
19:29
maravilha vamos lá Bora
19:34
Hum bom
19:37
demais bom appetite é isso aí meu povo
19:41
vamos provar goo tá bom né porque isso
19:43
que importa também né Não só beleza não
19:45
né É tem que tá
19:53
bom ficou leve coloquei pouca maionese
19:57
Néa brita paradinho uma delícia a gente
20:00
sente todos os temperos né Muito bom
20:02
sente o atum também que tá aqui dentro
20:04
maravilha Muito prático né gente e agora
20:07
nós vamos continuar comendo e vamos
20:09
embora vamos embora gente tá bom demais
20:13
pega aí tu consegue pegar isso eu pega
20:15
tudo meu
20:16
povo Tchau fica com Deus fica na paz vai
20:20
dar tudo certo Oi t
20:22
PR céu
20:29
G
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