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SORVETE DE MARACUJÁ NATURAL DA FRUTA SUPER CREMOSO, RENDE 4 LITROS DO MELHOR SORVETE DE MARACUJÁ
Apr 13, 2025
Saboreie um sorvete de maracujá natural muito cremoso feito em casa sem emulsificante e sem liga neutra, rende mais 4 litros
👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/o-melhor-sorvete-de-gelatina-com-suco-natural-de-maracuja/
👉SEJA MEMBRO! 👉 https://www.youtube.com/channel/UCMPYAcYb1xphednO9uZrNUg/join
#culinariaterapia #sobremesa #sorvetecremoso
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bom então meu povo para conversar nós na
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sorvete não se extrai o suco do maracujá
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Olha só eu tenho aqui ó a polpa de 2
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Maracujás Vamos colocar aqui no
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liquidificador eu precisei gente deu 500
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- de maracujá tá eu usei dois maracujá
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mais ou menos desse tamanho aqui cada um
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150 gramas agora vamos colocar aqui para
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ajudar para essa ponta uma colher de
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sopa de açúcar tá é muito legal né
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mainha fazer a legal é fica perfeito é
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perfeito e a decoração também vai ficar
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linda não fica assim aqueles carocinho
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quebrar a gente fica mais bonito mais
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leve é muito melhor fazer assim tá então
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bater aqui nós vamos bater vamos
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expulsar não é isso não beleza três
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puxadinhos qual ela já tô sozinha até
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breve
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é né ah ah liga dessa polpa não
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cadastramento novo tá bom
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a ponta pronto pronto agora nós vamos
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coar esse maracujá batido aqui gente
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para ficar bonitinho o nosso sorvete né
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você vê que não ficou muito quebrado né
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ele ainda tem uma certa resistência olha
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só
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Tá fazendo o quê Por isso que ele tem
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que dar uma coladinha assim ó passar a
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colher para ficar bonitinho mesmo tá
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gente e para descer porque não desce com
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tanta facilidade porque eu não quebrei
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demais também é
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o logo do jeito que tá aqui já é o suco
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concentrado de maracujá né mamãe isso
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mesmo a gente pode usar para fazer
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mousse de maracujá para fazer aquela
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geléia de brilho isso aqui já é o suco
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concentrado sem água né mas agora para
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fazer o sorvete vou precisar de 250
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gramas de suco de maracujá bem forte
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então eu vou colocar aqui água até 50 a
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250 ml de suco bem forte e maracujá para
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fazer geléia de brilho para fazer
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algumas músicas aí não precisa colocar
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água tá nós vamos usar ele puro para
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fazer a geleia prima mas para fazer o
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sorvete Vamos fazer um suco bem forte
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Então vamos completar aqui 250 ml
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colocar um pouquinho de água até chegar
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na marquinha 250 dá para ver aí mamãe dá
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para eu ver tá quase chegando a quase
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chegando tá não deixa eu colocar mais um
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pouquinho
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ei ei tá chegou chegou então é isso ai
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gente agora 250 ml do suco bem forte de
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maracujá que nós vamos utilizar para
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bater o sorvete tá então queridos antes
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de bater os ingredientes no
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liquidificador alunos de Souza gelatina
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tem aqui 250 ml de água fervente e um
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pacotinho de gelatina sabor maracujá nos
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mexer bem para dissolver você pode usar
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também a gelatina sem sabor para essa
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receita tá vai ficar puramente o sorvete
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de maracujá natural eu vou usar essa
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aqui porque eu tô baratinho a gente
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espera tu vai dar a bênção e eu sei que
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tem gente metade difícil porque o
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assunto final do mês aí vai querer usar
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uma fazer mais baratas então é uma
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alternativa Se você usar essa gelatina
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que já tem sabor e já tem açúcar aí não
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precisa colocar mais assim que eu sou o
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leite condensado que nós vamos utilizar
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o que você usar gelatina
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o plural em cor ela consegue colocar um
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pouco mais açúcar viu o meu meia xícara
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de Açúcar porque senão para mim fica sem
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doce como todos os dias né então a
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mensurar vir aqui vamos bater no
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liquidificador Agora vamos começar
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colocando aqui no liquidificador uma
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caixinha de creme de leite de 200 gramas
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se quiser colocar mais duas pode colocar
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da gente só que eu acho que não precisa
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de mais açúcar você coloca nada tá Vou
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colocar aqui a gelatina sua vida né você
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já viram Vamos colocar o suco super
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forte de maracujá eu coloquei na sua
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base linha aqui porque só tem aquela de
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vidro então eu tive que trocar hahaha
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sabe me falar senhora vai atrás de
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outras linhas que falar aquela gente
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sabe como é que é né Vamos colocar aqui
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uma lata de leite condensado de 395 G
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e também vamos adicionar uma xícara de
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chá de leite em pó que se eu não tiver
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aula de pó pode colocar o que acho que
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fazer sair também é pode fazer feita né
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Ele é muito também dá certo a gente vai
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fazer com leite em pó também tem para
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ficar ainda mais cremoso e saboroso tá
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você não tiver quiser fazer umas
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econômico vai sair o que o leitinho
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cortar eu deixo causado Agora vamos
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bater por 3 minutos na velocidade máxima
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três minutos para ficar bem batidinho
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bem legal bem bonitinho e quando isso e
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passa a escrever luz vai curtindo vai
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compartilhando vai seguindo a gente
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tô fazendo assim
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o mesmo gente vai da espera e agora
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querido Vamos colocar o nosso pote para
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levar ao freezer ou congelador Só contar
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cremoso já né Que maravilha já lindo nos
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levar o filho ao congelador até ficar
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sem congelado O que é sangue congelado
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gente não é gelatinoso e nem a pena
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gelado ele vai ficar começar a ficar
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mesmo aqui nas laterais né já que você
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não tem paciência de esperar só vai
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ficar pronto o picolé a gente vai lá o
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comendo as beiradinhas né então é desse
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jeito com as beiradinhas começaram a
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ficar firmes a gente vai tirar para
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bater na batedeira é muito importante
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porque se for só assim não vira um
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sorvete aí tem que banana na batedeira a
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batedeira que vai garantir que viram
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sorvete Tá então vamos levar ao freezer
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ou congelador esperar a quanto tempo
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leva
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ou seja de cada geladeira cada freezer
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tem não tem é verdade Depende da marca
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da limpeza do friso do teto do
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congelador Então você fica aí dá uma
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olhadinha aí daqui a umas três horas
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para ver que eu acredito que mais ou
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menos isso dependendo da do freezer né
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Então bora lá ó
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E olha que querido já está no ponto
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desejado que a gente poder bater tá não
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dá uma olhadinha aqui ó para vocês ele
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tá vendo tá macio tá vendo aí mainha vou
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ver beleza então nós vamos cortar aqui
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passar saquinho mas tá molinho viu ainda
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tá tão duro não né porque senão vai dá
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conta de bater na batedeira né gente mas
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ele não tá só gelatinoso né tá um
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pouquinho congelada vendo aqui ó tem que
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ser assim fica para ajudar quando a
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gente bater o ar ficar dentro sorvete né
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que isso que passou vídeo é a capacidade
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de reter o ar aí fica muito mais macio
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né gente então dá uma olhadinha aqui
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olha só nem nada e tá gostoso também
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gostoso já experimentei amanhã hahaha tá
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muito gostoso mesmo então agora vamos
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bater por 10
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e na velocidade máxima tá não funcionam
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a bateria naquelas planetário ainda
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melhor né mas aqui a gente vai conseguir
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com essa idade mesmo manual Beleza
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beleza lá vai lá mulher só curtindo
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compartilhando escrevendo ó
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E aí
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e Prontinho pessoal Olha só como cresceu
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hein Olha vira gente agora a gente vai
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levar ao freezer ou congelador até ficar
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no ponto né de sorvete né o balão e pra
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poder fazer bolinhas e nós comer todinho
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né olha só a textura dele aqui tá vendo
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gente fica uma massa leve e aerada né e
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bem fofa né se você não fizer isso gente
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não é sorvete é picolé né o processo de
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sorvete é esse né mainha é isso tem que
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ser lavar até dele a batedeira então se
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não tiver liquidificador se não tiver
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batedeira alguma falar e aí ele bate
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aqui quando vai vir comer não comer e
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também vou perguntar não era você que
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canta não leva é claro que não é desse
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jeito aqui que a gente pensa eu nunca
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colocar nosso ficante eu não aconselho
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vai ficar muito fofo a ficar muito ruim
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nunca viram sorvete aquela outra coisa
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Tá bom
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a descobrir Ei vamos levar ao freezer ou
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congelador É isso aí é isso aí ó eu
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quero né Se tiver quem tiver em casa
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congelador ele pode jogador para jogador
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que tinha Freeza Freeza e é isso aí meu
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borra um
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é tão queridos Olha só está pronto o
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nosso sorvete Bora lá vamos servir
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tucada novinha quero fazer uns bolinhos
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aqui para o nosso povo vamos ver aqui
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como é que tá a textura né gente acabou
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sai do friso né às vezes é melhor deixar
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um pouquinho fora né Essa bolinha né
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mamãe mamãe eu vou usar uma colher eu
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coisinha assim uma coisinha molhadinha
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filho vamos lá vamos tentar vamos ver
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vamos ver olha só olha gente tá é bom
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está congelado com geladinho ainda olha
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só meu povo ó Tá bom vou pegar mais um
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aqui vamos lá ver se eu consigo né gente
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tá congelado o Bixo tá duro né olha olha
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olha meu pai olha só olha as bolinhas
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aqui ó ó
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eu passei para você uai Vou encher aqui
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hoje espera aí espera um pouquinho aí
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É isso aí meu povo olha só aqui ó bem
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mais de pertinho para vocês isso aqui é
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o meu a minha taça Tá super cheia tem um
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ali para vocês também já pontinha
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cheinha e olha só que maravilha gente ó
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tá vendo É sorvete de verdade mesmo viu
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uma delícia muito cremoso tá bem
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geladinho é maravilhoso gente é o que
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Dona Luzia hum bonde demais né
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E aí
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[Música]
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